单位可以按照规章制度处罚员工不服从工作安排，严重违反规章制度的可以解除劳动合同，但单位不可单方面调岗。根据《劳动合同法》，劳动合同的变更应经双方协商一致，并采用书面形式。劳动者严重违反规章制度、失职、营私舞弊、对单位造成重大损害、拒不改正等情形，单位可以解除劳动合同。同时，劳动者在试用期不符合录用条件、与其他单位建立劳动关系且严重影响工作、导致劳动合同无效、被追究刑事责任的也可解除劳动合同。

法律分析

调岗后员工不服从工作安排，单位可以按照单位规章制度予以处罚，如果员工严重违反单位规章制度的，单位可以与员工解除劳动合同。但是需要注意的是单位不可以单方面调岗。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

第三十九条规定，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）被依法追究刑事责任的。

拓展延伸

应对员工调岗后不服从的有效方法

应对员工调岗后不服从的有效方法可以从以下几个方面考虑。首先，建立良好的沟通渠道，与员工进行积极的沟通，了解其不服从的原因和担忧，并寻找解决方案。其次，提供必要的培训和支持，帮助员工适应新的工作环境和职责。同时，明确岗位职责和工作目标，确保员工清楚自己的责任和任务。此外，建立有效的激励机制，通过奖励和认可激励员工积极配合调岗安排。最后，如有必要，采取适当的纪律措施，以确保员工遵守组织规定和职业道德。综上所述，通过有效的沟通、培训、明确职责、激励和纪律措施，可以应对员工调岗后不服从的问题，促进工作的顺利进行。

结语

根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，单位可以根据规章制度对员工进行处罚，甚至解除劳动合同，但需要注意不可单方面调岗。为有效应对员工调岗后不服从的问题，建议通过积极沟通、提供培训和支持、明确职责和目标、激励员工以及必要时采取纪律措施等方法，促进工作的顺利进行。

法律依据

《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条

用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

第三十九条

劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

（二）严重违反用人单位的规章制度的；

（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。