法律分析：工伤责任调解协议是工伤保险赔偿的重要手段，调解协议的公正性关系到工伤人员的合法权益。但是，如何评价工伤责任调解协议的公正性，要从具体情况综合分析，法律没有明确规定具体的评价标准。

法律依据：

1.《工伤保险条例》第二十五条规定，劳动者认为用人单位未依法履行工伤保险义务的，有权向有管辖权的劳动保障监察机构申请调解或者提起仲裁或者诉讼。

2.《劳动争议调解仲裁法》第二十三条规定，调解协议应当具有公正性、合法性、约束力。

3.《民法典》第十五条规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用、有偿等原则。

综上，评价工伤责任调解协议的公正性应当综合考虑调解协议是否在听取工伤人员的意见基础上达成、是否符合法律规定、是否公平合理、是否约定明确等因素，以此来确保工伤人员的合法权益得到保障。