法律分析：

在民事赔偿案件中，除了主要的赔偿项外，还包括利息赔偿。但如果被告拒绝赔偿利息，被害人应该如何维权呢？

首先，被害人可以依据《合同法》第一百八十三条的规定，要求被告支付利息。该条款规定：借款人逾期不还款的，出借人可以要求其支付逾期利息；没有约定利率的，逾期利率为人民银行公布的同期贷款基准利率加百分之五。

其次，被害人还可以依据《民法典》第一百七十四条的规定，要求被告承担利息损失。该条款规定：因违约造成债权人损失的，债务人应当赔偿损失。损失包括实际损失和利润损失。利润损失的计算方法，应当根据债权人的实际利润情况确定。

最后，如果被告仍然拒绝赔偿利息，被害人可以向法院提起诉讼。根据《民事诉讼法》第五十六条的规定，当事人有权请求赔偿利息，法院应当根据实际情况予以支持。

法律依据：

1.《合同法》第一百八十三条：借款人逾期不还款的，出借人可以要求其支付逾期利息；没有约定利率的，逾期利率为人民银行公布的同期贷款基准利率加百分之五。

2.《民法典》第一百七十四条：因违约造成债权人损失的，债务人应当赔偿损失。损失包括实际损失和利润损失。利润损失的计算方法，应当根据债权人的实际利润情况确定。

3.《民事诉讼法》第五十六条：当事人有权请求赔偿利息，法院应当根据实际情况予以支持。