律师解析：

可以，晚上执行任务隐藏在黑暗中的时候，警察不能戴手表，因为手表反光能暴露出自己所处的位置。

【法律依据】：

《中华人民共和国人民警察法》

第三条 人民警察必须依靠人民的支持，保持同人民的密切联系，倾听人民的意见和建议，接受人民的监督，维护人民的利益，全心全意为人民服务。

第四条 人民警察必须以宪法和法律为活动准则，忠于职守，清正廉洁，纪律严明，服从命令，严格执法。

第五条 人民警察依法执行职务，受法律保护。