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怎样打出一层层的蛋花
2021-08-16 11:37:08 责编:小采
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打出薄如纸的蛋花一共可以分为4步,具体的操作方法如下:

1、将水烧开

在锅里倒入适量的水,然后用大火烧开。

2、稀释生粉

取少量生粉,用凉水稀释后倒在烧开的水里,一边倒一边用筷子在开水里搅拌。

3、打散鸡蛋

将3-4个鸡蛋打入碗里,把鸡蛋在碗里打散,如果力量不够可以用鸡蛋搅拌器将鸡蛋充分的打散,充分打散可以让蛋花变得又多又薄。

4、做蛋花

将打散的鸡蛋倒入大火中,边倒边搅拌,倒入后大火转小火,煮好后可以撒一些葱花。

以上就是为大家介绍了打出薄如纸的蛋花,希望对大家有所帮助。

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