功效：鸡腿富含蛋白质和维生素B，有助于增强免疫力以及维持肌肉健康。炒菜时搭配鸡腿，可以增加菜肴的口感和鲜美度。
材料：
- 鸡腿 2只
- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青椒等）适量
- 调味料：生抽、老抽、盐、蚝油、糖、料酒适量
- 植物油适量
做法步骤：
1.将鸡腿清洗干净，切成块状备用。蔬菜切成适当大小的块状备用。
2.锅中加入适量植物油，烧热后倒入鸡腿块，煎至两面金黄。
3.倒入蔬菜块，快速翻炒均匀。
4.加入适量的生抽、老抽、盐、蚝油、糖、料酒调味，注意火候不要太大，以免食材糊焦。
5.炒至鸡腿熟透，蔬菜变软熟时，即可出锅。
注意事项：
1.鸡腿在炒之前可以先进行煮熟，这样可以确保炒出来的鸡腿更加嫩滑。
2.根据个人口味可以适量加入自己喜欢的调味料和香料，增加风味。
3.炒菜时注意火候，避免食材过火或过生。
4.在调味料使用时，要根据个人口味适量调整，以免菜肴过咸或过淡。
通过上述简单的步骤，可以轻松地将鸡腿和蔬菜炒制成一道美味又营养的菜肴。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，既适合做家庭日常餐，又适合招待客人。快来尝试一下吧！
