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2022-09-29 00:50:26 责编:小OO
文档

1、冲泡前准备好所需茶具:随手泡、中号盖碗、公道杯(两个)、洁净的品茗杯、电子秤、茶巾。

2、备水:因冲泡红茶的水温很有讲究,所以水烧开后倒入部分沸水于公道杯备用,同时随手泡静置片刻有利于将水壶里的水温控制在80-85摄氏度。

3、称茶:准确使用电子秤,取茶5克,将干茶放入茶荷。

4、温杯洁具:将适量沸水冲入盖碗,停留片刻,出水于公道杯,再次冲洗品茗杯。这一环节,目的一是除去盖碗内的冷气和提升品茗杯的杯身温度,目的二是再次清洁茶具。

5、投茶:用茶刮将茶荷中的茶投入除却冷气的中号盖碗中。

6、洗茶:将备用公道杯内的温水注入盖碗,即入即出。

7、冲泡:水温控制在80-85。

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