1、冬瓜是需要去皮的，一般不去皮是可以吃的，因为冬瓜的皮是很有营养的，所以只要把它清洗干净连着皮一起煮会更好，所以一般不去皮吃比较好。

2、一般是先把冬瓜清洗干净，然后分成两半，把刀垂直的放在冬瓜的边缘上，一只手按住半圆形的冬瓜，把手指放在冬瓜上，均匀的下刀去皮就可以了。