标题: 酥脆又辣的洋葱辣椒调料
功效:
洋葱辣椒调料是一道简单而美味的佐料，其具有辣味和香气，能增加食物的口感和风味。洋葱富含多种维生素和矿物质，具有促进消化和增强免疫力的功效。辣椒则富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高新陈代谢和增加食欲。同时，洋葱辣椒调料还有助于增加食物的营养价值和口感。
材料:
- 2个洋葱
- 3颗辣椒（根据个人喜好可增加或减少）
- 适量植物油
- 适量盐和料酒
做法步骤:
1. 将洋葱剥皮并切成碎末，辣椒洗净并切成小段。
2. 热锅倒入适量植物油，加入洋葱末和辣椒段，用中小火炒熟。
3. 当洋葱和辣椒变软时，加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。
4. 烹饪至洋葱和辣椒变软糊状，关火待凉。
5. 将炒制好的洋葱辣椒调料放入容器中，密封保存，放入冰箱冷藏室。
注意事项：
1. 炒制洋葱辣椒调料时要以中小火为主，避免过度炒糊或炒焦。
2. 根据个人口味可适量增减辣椒的数量。
3. 炒制好的调料在密封容器中冷藏保存，可保持辣椒的新鲜度和口感。
这道简单的洋葱辣椒调料可以搭配各种菜肴，如炒面、火锅、炖汤等。调料的味道辣而不失香，非常适合喜欢辣味的食客。快来尝试制作自己的洋葱辣椒调料吧！
