花生可以过夜吃，但是需要注意保存的方法。花生应该存放在干燥、通风的地方，避免潮湿和霉变。如果花生已经剥壳，最好将其放在密封容器中保存，以防止氧气和湿气进入导致变质。如果花生未剥壳，可以将其放在通风良好的地方，避免阳光直射。另外，过夜后的花生最好食用前进行加热，以确保安全和口感。