水泥在施工过程中需要进行养护，以保持适当的湿度，促进水泥的硬化和强度的发展。通常情况下，最初的浇水时间是在水泥凝固开始后的24小时内，即建筑完工后。

在整个养护过程中，水泥需要保持湿润，以防止过快的水分蒸发，导致裂缝的发生。具体的浇水频率会因环境温度、水泥混凝土的类型和工程的不同而有所差异。

一般情况下，水泥在头几天内，每天需要浇水2-3次。但是在温度较高的环境下，可能需要增加浇水的频率以保持水泥湿润。

在水泥凝固后的一周内，每天浇水一次即可，同时保持湿润，但不要过度浇水，以免影响水泥的硬化。

总体上说，养护期通常为7-28天，具体的浇水频率和时间需根据具体情况来确定，可以咨询专业工程师或具备相关经验的施工人员建议。