要在家中种植生姜，可以按照以下步骤进行：

1. 选择生姜种：选购新鲜的生姜，最好是有芽的，这样可以增加成功种植的机会。

2. 准备种植容器：选择一个适当的容器，如花盆、塑料盒或者水桶等，确保容器有排水孔。

3. 准备土壤：使用肥沃的土壤，可添加腐烂的堆肥或有机物来提供养分。

4. 准备生姜：将生姜切割成小片，每片上都要有至少一个芽，这样可以增加发芽的可能性。

5. 播种生姜：在土壤中埋下生姜片，确保芽朝上，然后轻轻覆盖土壤，保持湿润。

6. 摆放种植容器：放置种植容器在阳光充足的地方，最好每天能够接受4-6小时的阳光。

7. 浇水：保持土壤湿润，但不要过度浇水以免导致根部烂掉。

8. 施肥：在生长期间，可以适当添加一些有机肥料来提供养分。

9. 管理生姜：保持环境温度适宜，避免温度过低或过高。定期除草和修剪叶子。

10. 收获：一般在生姜种植后3-4个月后，可以收获成熟的生姜。

需要注意的是，生姜需要温暖的气候和充足的阳光才能生长，所以在寒冷地区种植可能会有一定困难。种植过程中要保持土壤湿润但不过湿，同时避免过度施肥。