猪排是一道营养丰富、口感鲜美的肉类菜肴，适合各种人群食用。下面介绍一种简单又好吃的猪排煎法。
功效：
猪排富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，有助于增强体力、促进肌肉发育和提高免疫力。
材料：
1. 猪排：200克
2. 酱油：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 面包糠：适量
7. 鸡蛋：1个
8. 植物油：适量
做法步骤：
1. 将猪排洗净后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在猪排上均匀地涂抹酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。这样可以增添猪排的香气和口感。
3. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中打散，备用。
4. 将面包糠倒入一个大碗中。
5. 将腌制好的猪排依次沾蛋液和面包糠，确保猪排表面均匀地挂满面包糠。
6. 在平底锅中倒入适量植物油，加热至6成热。将猪排放入锅中煎至表面金黄酥脆，再翻面继续煎至另一面变色即可。
7. 将煎好的猪排捞出，沥干多余油分，切成均匀的块状。
注意事项：
1. 腌制时间不要过长，以免猪排表面变得过咸。
2. 煎猪排时火力不宜过大，以免猪排外焦内生。
3. 翻面时要轻柔，以免面包糠脱落。
通过上述简单的步骤，可轻松制作出美味可口的猪排。搭配一份色香味俱佳的配菜，堪称一顿完美的晚餐。希望大家享受煎猪排的美味，同时注意均衡饮食，保持健康。
