小孩鸽子汤是一道具有滋补作用的汤品。以下是制作小孩鸽子汤的做法：

材料：
- 新鲜鸽子：1只
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 枸杞子：适量
- 红枣：适量
- 盐：适量

做法：
1. 准备工作：将鸽子宰杀、去毛、去内脏，并将鸽子洗净备用。姜片切片，葱切段备用。
2. 将滚水倒入锅中，煮开后放入鸽子，焯水片刻。捞出鸽子，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量清水，放入洗净的鸽子、姜片和葱段，再加入适量枸杞子和红枣。
4. 将锅放在火上，煮开后转小火，炖煮1至2个小时，直到鸽子肉熟烂，并鸽子的鲜香味溢出。
5. 最后，加入适量盐调味即可。

小孩鸽子汤富含蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用有助于补充营养，提高免疫力。在制作过程中，可以根据自己的口味偏好添加适量的调料。