酸、苦、甘、辛、咸
从 医学百科 百度百科 总结五味指的是酸、苦、甘、辛、咸五种味道。
在中医的角度，五味通常与五脏相对应：酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。这种对应关系体现了食物和人体健康之间的密切联系。同时，五味也被用来描述药物的味道和作用特点，如酸味药具有收敛作用，苦味药具有清热泻火作用等。此外，现代科学也证明了人共有这五种基本的味觉感受。在日常生活中，"甜"和"甘"经常被互换使用来描述同一种味道，但在严格的中医理论中，“甘”并不仅仅等同于“甜”，它还包括了更广泛的口感和功效特性。
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五味是指哪些
五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。《礼记·礼运》:“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注:“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味，醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦疏:“醯则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也，姜即辛也，盐即咸也。”由此可见，郑玄所注并不矛盾，后者不过指代五味的五种调味品而已。此外，佛教教义中也有所谓“五味”，是指《涅槃经》所举的譬喻，即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，以此比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。
引自中华书局《中国人应知的国学常识》
五味是指哪些
五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。《礼记·礼运》:“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注:“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味，醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦疏:“醯则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也，姜即辛也，盐即咸也。”由此可见，郑玄所注并不矛盾，后者不过指代五味的五种调味品而已。此外，佛教教义中也有所谓“五味”，是指《涅槃经》所举的譬喻，即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，以此比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。
引自中华书局《中国人应知的国学常识》
五味是指哪些
五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。《礼记·礼运》:“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注:“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味，醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦疏:“醯则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也，姜即辛也，盐即咸也。”由此可见，郑玄所注并不矛盾，后者不过指代五味的五种调味品而已。此外，佛教教义中也有所谓“五味”，是指《涅槃经》所举的譬喻，即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，以此比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。
引自中华书局《中国人应知的国学常识》
五味是指哪些
五味指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。《礼记·礼运》:“五味，六和，十二食，还相为质也。”郑玄注:“五味，酸、苦、辛、咸、甘也。”《周礼·天官·疾医》:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五味，醯、酒、饴蜜、姜、盐之属。”贾公彦疏:“醯则酸也，酒则苦也，饴蜜即甘也，姜即辛也，盐即咸也。”由此可见，郑玄所注并不矛盾，后者不过指代五味的五种调味品而已。此外，佛教教义中也有所谓“五味”，是指《涅槃经》所举的譬喻，即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，以此比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。
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