植物酵素的作用是帮助植物进行新陈代谢，促进生长和发育，参与各种化学反应以及调节植物的生理功能。酵素可以帮助植物消化和吸收养分，合成物质，调节植物的光合作用等。
然而，植物酵素也有一些潜在的危害性。首先，植物酵素在一些植物中可能含有毒性物质，如有些植物含有毒酶，摄入后可能对人体健康造成危害。其次，某些植物酵素可能会导致过敏反应或过敏性反应，引起肤病、呼吸道不适等不良反应。此外，对于某些特定人群，如孕妇、婴儿、老人等，摄入植物酵素可能会造成消化不良、肠胃不适等问题。
除了以上的危害性，植物酵素的使用也需要注意合理用量和适当使用方式，过量使用或不当使用可能会对植物生长环境造成污染，或产生其他负面影响。
因此，在使用植物酵素时，应注意选择安全的植物酵素产品，遵守使用说明，避免过度使用，注意体质反应，若有不适应及时停止使用，并在必要时咨询专业人士的建议。
