兔子适合食用的植物有草类植物、蔬菜和一些水果。在这些植物中,草类植物如苜蓿、燕麦草、草本植物等是兔子最喜欢的食物之一。除此之外,兔子也可以食用一些蔬菜如胡萝卜、菠菜、生菜等,还可以适量吃些水果如苹果、草莓等。在养兔子时,提供足够的这些植物食物将有助于兔子的健康成长,也可以带来一定的经济效益。