根据食品搭配原则，驴肉不宜与以下食物一起食用：
1. 生冷食物：驴肉具有寒凉性，不宜与生冷的食物搭配，如生蔬菜、冷饮等，容易伤害脾胃功能。
2. 性味相反的食物：驴肉性味甘平，容易与性味寒凉的食物相冲突，如生蚝、鳖盖、荸荠等，容易引起消化不良。
3. 甘露食物：甘露食物包括糖果、巧克力等，与驴肉一同食用容易导致脾胃不耐，产生胸闷、胃部不适等症状。
4. 大量饮茶：饮茶过多容易引起茶碱、咖啡因等物质的刺激，对脾胃产生不良影响，搭配驴肉容易引发消化不良。
总之，合理食用驴肉，搭配蔬菜、豆类、粗粮等食物，可以促进营养均衡，增强体质。但同时需要注意不要与上述食物一起食用，以免产生不良反应。
