大棚种植什么作物最旺财，可以根据市场需求和票据潜力来考虑。以下是一些可能的选项：
- 蔬菜：蔬菜是大棚种植的主要作物之一，可以选择市场需求旺盛的蔬菜品种，如番茄、黄瓜、辣椒等。这些作物产量高、市场需求大，可以带来丰厚的利润。
- 花卉：花卉是大棚种植中的高价值作物，如月季、康乃馨、香水百合等。这些花卉常常用于鲜花市场或盆景市场，价格较高，种植利润可观。
- 水果：一些高端水果如草莓、蓝莓、覆盆子等，可以在大棚中种植。这些水果的市场需求较大，有很高的市场价格和利润。
- 草药：草药类作物如中药材、香草等，也是大棚种植的一种选择。这些草药常用于医药、保健品行业，具有较高的经济价值。
- 食用菌：食用菌类作物如香菇、平菇、金针菇等，在大棚条件下生长较好。这些食用菌的市场需求一直较大，可以带来可观的利润。
需要注意的是，大棚种植什么作物最旺财还需要考虑当地的气候条件、市场供需、投资成本等因素，综合考虑选择适合自己的作物种植。
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