孜然羊肉粒的做法如下：
材料：
1. 500克羊肉，切成小粒
2. 2个大葱，切成小段
3. 3瓣大蒜，切碎
4. 2个红辣椒，切成小段
5. 2勺孜然粉
6. 1勺干辣椒粉（可根据口味调整）
7. 2勺生抽酱油
8. 1勺料酒
9. 适量油
10. 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将切好的羊肉放入碗中，加入生抽酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅放油，加入葱段、蒜末和辣椒段炒香。
3. 将腌制好的羊肉倒入锅中，翻炒至变色。
4. 加入孜然粉和干辣椒粉，炒匀。
5. 继续翻炒几分钟，直至羊肉熟透。
6. 根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量，翻炒均匀后即可享用。
孜然羊肉粒可搭配米饭或面食食用，也可作为配菜享用。
