鸡蛋黄瓜炒肉的做法如下：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 黄瓜 1根
- 猪肉 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，打散成蛋液。
2. 黄瓜削皮，切成薄片。猪肉切成片。
3. 锅中加热适量的植物油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒炒匀。
5. 加入黄瓜片翻炒均匀，炒至黄瓜变色。
6. 倒入蛋液炒匀，炒至蛋液凝固。
7. 加入适量的生抽和盐，炒匀。
8. 最后再撒上一点白胡椒粉，炒匀即可。
炒好的鸡蛋黄瓜炒肉可以搭配米饭一起食用。
