1. 经典香酥饼干
材料：
- 250克黄油
- 200克糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 300克面粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 将黄油和糖混合在一个大碗中，打至松发。
2. 一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
3. 将面粉、苏打粉和盐混合在一个小碗中，逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 将面团分成小块，擀成薄片放在烤盘上。
5. 在180摄氏度预热烤箱，并在烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘金黄色。
6. 取出饼干并放凉，使其变得香脆。
2. 巧克力花纹饼干
材料：
- 200克黄油
- 150克糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 250克面粉
- 30克可可粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克巧克力
步骤：
1. 将黄油和糖混合在一个大碗中，打至松发。
2. 一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
3. 将面粉、可可粉、苏打粉和盐混合在一个小碗中，逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 将面团分成小块，擀成薄片放在烤盘上。
5. 在180摄氏度预热烤箱，并在烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘金黄色。
6. 将巧克力融化后，用勺子在饼干上做花纹。
7. 取出饼干并放凉，使其变得香脆。
3. 椰子香酥饼干
材料：
- 200克黄油
- 150克糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 250克面粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 100克椰丝
步骤：
1. 将黄油和糖混合在一个大碗中，打至松发。
2. 一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。
3. 将面粉、苏打粉和盐混合在一个小碗中，逐渐加入黄油混合物中，搅拌均匀。
4. 将面团分成小块，擀成薄片放在烤盘上。
5. 在180摄氏度预热烤箱，并在烤箱中烤10-12分钟，或者直到饼干边缘金黄色。
6. 撒上椰丝，再次放入烤箱中烤2-3分钟，直到椰丝稍微变褐色。
7. 取出饼干并放凉，使其变得香脆。
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