冻菌是指经过冷冻保存的食用菌类食材，一般是指鲜菇类经过冷冻后的产品。与其他食材一起食用时应注意以下搭配禁忌：
1. 生肉类：冻菌与生肉类一起食用可能导致食物中毒，应确保肉类彻底煮熟后再与冻菌搭配食用。
2. 某些海鲜：某些海鲜如螃蟹、虾、贝类等含有高嘌呤物质，搭配上冻菌可能容易导致痛风和痛风性关节炎等症状。
3. 某些水果：某些水果如柿子、菠萝等含有鞣酸，食用过多可能与冻菌中的维生素C发生反应，影响营养吸收。
4. 酸性食物：冻菌属于碱性食物，搭配过多的酸性食物可能导致消化不良，所以应注意控制搭配比例。
总的来说，冻菌与大多数食物搭配都是可以的，但需要注意不要与上述禁忌食物同时食用，以免产生不良反应或影响营养吸收。最好根据个人情况和喜好，选择合适的食材搭配冻菌食用。
