与香菇不能一起吃的食物包括：
1. 有抗菌性的食物：香菇具有一定的抗菌作用，与具有强烈抗菌性的食物一起食用可能会减弱香菇的抗菌效果。例如大蒜、洋葱等。
2. 草酸含量高的食物：香菇含有草酸，与其他草酸含量较高的食物一起食用可能会增加消化不良的风险。例如菠菜、茄子等。
3. 豆类：豆类食物中含有一定的酸性成分，与香菇一起食用可能会干扰香菇中的营养成分的吸收。例如大豆、黄豆等。
4. 醋类：香菇中的蛋白质与醋中的醋酸相结合，容易形成难以消化的物质。因此，避免与醋一起食用香菇。
5. 皮肤过敏者应避免与海鲜同时食用：某些人对香菇和海鲜中的物质可能存在过敏反应，所以对于皮肤过敏的人来说，最好避免同时食用香菇和海鲜。
请注意，以上只是一些可能会影响食物消化、吸收或产生不良反应的食物类型，并非所有人都必须避免与香菇一起食用。人们可以根据自身的口味和身体条件来决定自己的饮食搭配。
