五香香干的做法：
材料：
- 香干 200克
- 酱油 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 蒜末 2瓣
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 孜然粉 1/2茶匙
- 花椒粉 1/2茶匙
- 食用盐 1/2茶匙
- 香葱 适量（切碎）
步骤：
1. 将香干切成均匀的小块。
2. 在一个碗中，加入酱油、白糖、蒜末、辣椒粉、孜然粉、花椒粉和食用盐，搅拌均匀。
3. 将切好的香干倒入调料碗中，用手或筷子将调料均匀涂抹在香干上。
4. 将涂好调料的香干放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直到香干变软。
5. 蒸熟的香干取出，撒上切碎的香葱即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 若喜欢更辣更香的味道，可适量增加辣椒粉、孜然粉和花椒粉的用量。
- 可将蒸熟的五香香干晾干后存放在密封容器中，延长保存时间。
