百香果皮的食用并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤，泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。百香果是全身都是宝的一个水果，百香果在北方地区虽然很少见到，但是现在也没发展到北方地区，平时全身都是宝，不光是里面的果肉和籽可以吃，百香果的果皮平时也是有用处的，提炼成的果胶能够使用，还能加工成粘稠剂，所以百香果的果皮经过加工之后是可以吃的。
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