视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 推荐1 推荐3 推荐5 推荐7 推荐9 推荐11 推荐13 推荐15 推荐17 推荐19 推荐21 推荐23 推荐25 推荐27 推荐29 推荐31 推荐33 推荐35 推荐37 推荐39 推荐41 推荐43 推荐45 推荐47 推荐49 关键词1 关键词101 关键词201 关键词301 关键词401 关键词501 关键词601 关键词701 关键词801 关键词901 关键词1001 关键词1101 关键词1201 关键词1301 关键词1401 关键词1501 关键词1601 关键词1701 关键词1801 关键词1901 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001 知道1 知道21 知道41 知道61 知道81 知道101 知道121 知道141 知道161 知道181 知道201 知道221 知道241 知道261 知道281
问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
面团里加入酵母为什么会发起来答案
2025-02-11 22:57:11 责编:小OO
文档

面团里加入酵母会发起来,是因为酵母在面团中产生二氧化碳气体,使面团膨胀发酵

具体来说,酵母是一种微生物,它通过消耗面团中的糖分来生长和繁殖。当酵母吃掉糖并消化时,会释放出二氧化碳和酒精作为废物。这些二氧化碳气体在面团中被困住,导致面团膨胀和发酵,从而使面团“发起来”。

这个过程需要一定的时间和温度。在温暖的环境下,酵母会更加活跃,产生更多的二氧化碳,使面团更快地发酵。相反,在较冷的环境下,酵母的活性会降低,发酵过程会减慢。

所以,当你在制作面包或馒头等需要发酵的面点时,加入酵母是关键步骤。它不仅能使面团膨胀,还能增加面点的口感和风味。

下载本文
显示全文
专题