伊利全称内蒙古伊利实业集团股份有限公司（曾用名：内蒙古伊利实业股份有限公司），属于国有控股企业，总部位于内蒙古呼和浩特，1993年6月成立。
由呼和浩特市国有资产管理局以其所属的原呼和浩特市回民奶食品总厂作为主发起人，吸收其他法人和内部职工入股，进行股份制改造，以定向募集方式设立的股份公司。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，目前伊利集团拥有液态奶、酸奶、奶粉、冷饮事业部，旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、酸奶、奶酪等产品品种。
