有人经常说喝开水有益于身体的健康，对身体也有非常大的好处，但是有人会在开水冷了后进行二次烧开，这就会产生开水能不能二次烧开的疑惑，其实开水是能够进行二次加热，但不必过夜后再进行加热。

因为平常日常生活我们所说的不可以喝二次煮沸的水，应当说的是留宿的水或长期性储放的开水再度煮沸，开水和别的食物一样，不适合长期性存放，放久的开水中会出现一定浓度值的亚硝酸钠，这类成份归属于致癌物，虽然浓度值不高，可是长期性食用也会逐渐被聚集，以致于发病。

煮沸两次的水虽然能够喝，但从身心健康的视角上而言，开水是能够烧第二次的，大家平时说的不可以食用“千沸水”，并不是说的二次煮沸的水，只是多次煮沸之后的水，水在烧开时候汽化了一部分，不断煮沸便会造成很多的矿物成份残余在剩余的水里，浓度值很高，所以并不建议喝。

小贴士：

水要烧滚3分钟才可以喝，由于常饮没有完全煮沸的水非常容易得癌病。

大城市中的人喝的全是饮用水，一般的江湖水在送进自来水公司后，要历经钛酸异丙酯的处理，以消除微生物菌种等残渣。

自然，沸水也不是烧得越长越好，由于烧的时间越长，水里无挥发物的有害物和亚硝酸钠，会由于水的挥发而萃取，成分相对性提高，喝过那样的水，一样对人体会产生危害。

你还在纠结开水能不能烧开第二次呢？小编这篇文章有没有解除你的疑惑呢？