蛏子相信大家都有听说过，它和我们平时常见的花甲一样，都是属于口感非常鲜嫩的带壳海鲜，深受大家的喜爱，同时它不仅吃起来非常细腻，它还具有良好的药理价值，能够利尿消肿，有很好的除湿的作用可以改善湿热水肿、小便不利等症状。但是我们也都清楚它属于海鲜贝类，一般都需要吃活的蛏子才比较新鲜，那么我们应该如何来保存呢？接下来就来教教大家。
方法一：
可以在买蛏子之前一天用大桶接好一大通的清水静置一夜，然后第二天将买回来的蛏子用静置一夜的清水养殖，水中按0.5%的比例放一些海盐，然后每2个小时换一次清水，以确保水里的氧气含量。
方法二：
由于鲜活的蛏子不好保存，并且死亡之后很容易出现变质的情况，所以我们可以将蛏子用开水焯熟，然后将蛏子肉取出来，这样蛏子不容易变质，可以延长一些保质期。
方法三：
可以将蛏子烹饪至熟，这样既可以减少一些蛏子的储存量，也可以杀灭细菌，减少蛏子变质的情况。
方法四：
我们可以进行低温保存，包括冷藏保存和冷冻保存，都可以延长蛏子的保质期，但是需要注意的是焯水保存和低温保存搭配，保存蛏子的时间、保存质量才是最好的。
以上就是蛏子如何保存三四天，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何保存了。
下载本文