在我们日常生活中青团是一种由糯米和馅料制成的甜点，清明前后家家户户都会买一些艾叶青团放到家里来吃。我们都知道艾叶青团刚做出来的时候，质地柔软且香甜可口。然而一些朋友发现买回的青团当天吃不完，但是第二天拿出来时青团已经变硬。那么遇到青团变硬的这种情况我们应该怎么做呢？接下来就由我来介绍一下加热变硬青团的方法吧。
第一步：
我们可以将制作好的变硬的青团先放在室内自然软化一下，这个过程大概持续十分钟左右。
第二步：
然后我们准备一个蒸锅并且往锅里面加水，静静等待水沸腾。
第三步：
等到水沸腾以后，我们放一个架子将变硬的青团放到上面。
第四步：
大概蒸煮10分钟左右，我们就可以取出食用了。这个时候热青团味道极好，一定要趁热赶紧吃掉噢。
需要注意的是青团变冷变硬之后一定要先加热后食用。因为青团中糯米冷却后不容易被人体消化，而且青团的营养结构也会被破坏。而且我们吃青团时最好是搭配竹笋或马兰头一起食用，这些食物在一起吃可以加快青团的消化吸收和营养的摄入吸收。
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