1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉45克、糖30克、牛奶40克、玉米油10克、泡打粉3克、白醋或柠檬汁2-3滴。
2、准备两个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离开。
3、蛋黄中加入牛奶和食用油。
4、充分打散搅拌均匀。
5、再加入面粉搅拌均匀成糊状。
6、搅拌均匀即可。
7、用打蛋器分三次加糖将蛋清打发。
8、最后打发成这样就可以了。
9、分两次把蛋清倒入蛋黄液中翻拌均匀。
10、这是第二次混合。
11、翻拌均匀以后得样子。
12、平底锅不用放油，放入面糊。
13、一面焦黄，翻面。
14、全部做好之后，就可以吃了，直接吃，或者加果酱，非常好吃。
下载本文