食材：

榨菜丝50克，里脊肉100克，面条100克，姜1块，小葱2根，香菜1颗，料酒1勺、生抽1勺，淀粉1勺，香油半勺

步骤：

1、里脊肉洗净切丝，姜切丝，小葱切葱花；

2、肉丝中放入盐半勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟；

3、油温烧至7成热，放入姜丝、肉丝炒至变色，加入榨菜丝炒匀盛出；

4、碗中放入盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油半勺、倒入适量开水；

5、锅中放入适量水煮沸，放入面条煮至断生；

6、盛入碗中，放入炒好的榨菜肉丝，加入葱花、香菜即可。