1、守岁又叫照虚耗、点岁火、熬年、熬夜等，是年俗活动之一，最早在西晋就有记载，直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新；受中国的影响，在日本、越南、泰国等东南亚国家均有除夕守岁之说。
2、根据西晋周处的《风土记》：除夕之夜，各相与赠送，称为馈岁”；酒食相邀，称为别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰守岁”。因此，守岁的意思是：在除夕的晚上，一家人团聚在一起不睡觉，熬夜迎接新年的到来。
3、古时守岁有两种含义，年长者守岁为辞旧岁”，有珍爱光阴的意思，年轻人守岁，是为延长父母寿命；传统的守岁是通宵不睡，直至第二日天亮，现在的守岁一般是过了12点就可以睡了。
1、吃年夜饭：一家人围坐在一起吃年夜饭，桌上一般少不了两样东西：一是火锅，二是鱼，火锅说明红红火火，鱼象征吉庆有余”、年年有余”。
2、燃灯照岁：即大年夜遍燃灯烛，除了所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。
3、踩岁：将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之聚宝盆”；然后，全家人用脚将其踩碎，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。
4、吃饺子、汤圆、年糕：北方人习惯吃饺子，白面饺子形状像元宝，象征着新年大发财，元宝滚进来”；南方人习惯吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥；吃年糕，象征着一年比一年高。
5、放烟花、燃爆竹：绚丽的烟花是人们新一年的美好愿望，希望来年像烟花灿烂夺目；一串红彤彤的鞭炮，预示着新的一年吉祥如意，红红火火。
6、派红包：一般是长辈派给小辈，有的家里是吃完年夜饭后给，有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们枕头下。
7、娱乐：现在的人们喜欢看电视节目，如春节联欢晚会，有的人家喜欢打牌、打麻将。
守岁的意思是在除夕的晚上，一家人团聚在一起不睡觉，熬夜迎接新年的到来，在除夕夜有各种习俗，最常见的是吃年夜饭、放烟花、燃爆竹、派红包、看春晚。
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