葡萄榨汁不需要去皮。葡萄是常见的水果，可直接食用，也可以用来榨汁喝。葡萄皮和葡萄籽含有一定量的维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值较高，可以直接食用，所以榨葡萄汁时不需要去皮。葡萄榨汁之前需清洗干净，商场上的葡萄在成熟时期或多或少残留有农药，不洗干净食用可能因农药摄入过多而影响人体健康。
葡萄属葡萄科藤本植物，是世界最古老的果树树种之一。原产亚洲西部，世界各地均有栽培，可用作生食、制葡萄干或酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达１０％~３０％，以葡萄糖为主。葡萄中还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、维生素Ｃ和维生素Ｐ等多种人体所需营养物质。
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