蜂蜜泡黄皮干的制作办法
1、准备材料：黄皮、水、冰糖、蜂蜜。
2、黄皮下锅焯水一到二分钟，然后捞出来沥干水。
3、用不粘锅先将黄皮、冰糖一同倒进锅里，中大火煮到糖都融化成液体后再煮一个小时。
4、煮好后加入一斤蜂蜜，调小火，继续煮到水稠结。
5、风干或晒干后用密封罐保存即可。
黄皮，芸香科，小乔木，高可达１２米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子１~４粒；４~５月开花，７~８月结果。黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。中国海南的花果期均提早１~２个月。含丰富的维生素Ｃ、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药。
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