1、空腹血糖偏高。空腹血糖和餐后血糖相互影响。空腹血糖反映的是基础血糖水平，餐后血糖是在基础水平之上的进一步升高；反过来，如果餐后血糖控制不好，也会顺延影响到下一餐的空腹血糖。
2、胰岛素抵抗或分泌障碍。 2型糖尿病友往往胰岛素分泌的快速反应消失，或分泌高峰延迟到餐后3小时，与食物来源的糖吸收不一致，不能及时把吸收的糖处理掉。 外周组织对胰岛素产生抵抗，胰岛素不能产生效果；胰岛细胞对葡萄糖不敏感，不能及时释放胰岛素。
3、餐后缺乏适当运动。 饭后适当运动，可以消耗能量，辅助降低餐后血糖。因此，饭后静坐不运动，也是导致餐后血糖升高的原因之一。
4、饮食结构不合理。有不少糖友喜欢吃泡饭、烂糊面等食物，这些食物吸收快，更易引起餐后血糖迅速升高。进食过多，超过每天需要的热量，食物中的糖分大量吸收；或副食中淀粉含量太高，如以土豆、芋头、等淀粉含量高的食物为菜，势必造成每餐的热量超标，导致餐后血糖升高。
5、药物对血糖的影响。胰岛素注射剂量不当：胰岛素的剂型、剂量选择不正确，可直接影响餐后血糖;或胰岛素剂量过多，导致低血糖发生，引发反跳性高血糖。口服药物失效：口服降血糖药物中，磺脲类药物可以有原发性或继发性失效。给药时间不对：口服药物的给药方式或时间不正确，胰岛素的注射方法和注射时间不正确，都是影响餐后血糖的原因。
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