荔枝糖分高。荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益，但吃的太多容易导致上火。
吃荔枝不上火的方法：
1、如果特别喜欢吃荔枝，又担心吃荔枝多了会上火，可以把荔枝的外壳去掉，带着那层白色的薄膜，放在淡盐水中浸泡，浸泡一个小时后拨开薄膜吃荔枝，就可以大大的降低吃荔枝的火气。
2、在荔枝的白肉外边，有一层薄薄的白膜，这道白膜吃起来口感不太好，有一种涩涩的感觉，一般人在吃荔枝的时候会把这层薄膜去掉，但是如果为了防止上火，可以连这层薄膜一起吃掉，这样就能避免吃荔枝引起上火症状。
3、在吃荔枝前先适量的喝一些淡盐水，或者吃荔枝的时候，配合着夏枯草凉茶，冬瓜汤，绿豆汤，菊花茶等具有清热去火作用的食物一起吃，这样可以有效的预防上火症状出现。还可以在吃荔枝的时候喝一些用生地和瘦肉、猪骨等煲的汤，能有效的预防荔枝病出现。
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