很多朋友喜欢吃藕带，藕带是莲藕幼时的模样，比一般莲藕吃起来要嫩得多，下面小编和大家分享一下藕带如何保鲜和藕带如何保存的方法，希望可以帮助到有需要的朋友。
藕带如何保鲜
未切的莲藕可以在室温下保存一周，但由于莲藕易发黑，切面易腐烂，切好的莲藕应在切口处用塑料薄膜覆盖，冷藏一周左右。
如何选择藕带
吃莲藕，一定要选择黄褐色的皮、厚而白的肉，如果是黑而臭的，就不适合食用。
如何保存藕带
1、泡在水里。如果你想过夜，最好把它放在冰箱的隔间里。如果没有冰箱，你可以把它加盐保存到第二天。当你想吃的时候，用水冲一下，然后煎一下。味道还不错。
2、薄膜存放方法：莲藕用塑料薄膜存放棚盖住，但不适合密封，每隔一天打入一次。
3、泥浆埋置方法：先用砌砖或木板埋坑，再铺一层莲藕，堆5-6层，再用10cm细土覆盖。储存的土壤应处于软条和软条不被手捏的状态。莲藕在贮藏时，应排列整齐，以免折断。如果埋在水泥仓库内，坑底应垫木板或竹框10cm，坑底应用药物消毒，然后铺一层10cm左右的细土。存储方法同上。如果埋在外面的空地上，选择地势高、遮阳好的地方，将土和莲花夹层堆成斜坡或宝塔状，然后用土把所有的莲藕都盖紧，四周挖一条排水沟。
4、少量未切莲藕可在室温下放置一周，但切下的部分易腐烂，切下的莲藕应在切口处用塑料薄膜覆盖，冰箱可保鲜一周左右。
5、能装在水箱里的莲藕不多。莲藕先洗净，放入盛满清水的水箱中，每周换一次水，可保存2个月左右。
以上就是关于藕带如何保鲜还有藕带怎么保存的方法，喜欢吃藕带的朋友们可以用以上的方法来保存藕带哦。
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