视频1 视频21 视频41 视频61 视频文章1 视频文章21 视频文章41 视频文章61 视频扩展1 视频扩展6 视频扩展11 视频扩展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 资讯1 资讯501 资讯1001 资讯1501 标签1 标签501 标签1001 关键词1 关键词501 关键词1001 关键词1501 专题2001
家常斩鱼圆的做法步骤分享 蚝豉做法 长命富贵是啥意思 攻城略地解释 关于火冒三尺解释 戴天蹐地什么意思 牛蒡炖鸡制作方法 迫於眉睫什么意思 背前面后解释 用围起造句子 跌荡不拘的含义 坚强不屈如何理解 人丑嘴不甜长得磕碜还没钱下一句是什么 身份证需要什么材料 身份证需要什么材料呢 家常馒头怎么做才好吃 蒜香面包的正宗的做法 如何制作蒜香面包 多喝热水下一句如何接 栗子仁好吃做法 围起造句 三鲜烧麦的烹饪技巧分享 简单美味又解馋糟鹅的家常做法 糟鹅做法 中流砥柱是啥意思 民脂民膏的含义 猪肉香菇饺子怎样做 飞鹰走狗的含义 身首异处的含义 神采焕发什么含义 活灵活现的意思 千秋人物的含义 荆天棘地的解释 兵戎相见的含义 海带紫菜鸡蛋汤 麻辣子鸡怎样做 用西瓜汁造句子 关于弟男子侄名词解释 羊肉胡萝卜汤的做法步骤 怎样做大蒜烧茄子
虎皮蛋糕卷的家常做法分享
2022-04-03 21:55:13 责编:小OO
文档

1、主料:纯牛奶53克、鸡蛋4个、低筋面粉65克、蛋黄8个。

2、辅料:玉米油46克、白砂糖100克、玉米淀粉17克。

3、做法:

(1)首先做虎皮。把八个鸡蛋磕入无油无水的碗中。

(2)把蛋黄取出,倒入白糖。

(3)打蛋器开高速打发,这个过程会比较久一点,直到打发至画一个8字形不容易消失就可以了。

(4)过筛玉米淀粉,用翻拌的手法混合均匀,直到没有颗粒。

(5)倒入烤盘,刮刀铺平整。

(6)送入预热好的烤箱,210度烤八分钟,如果有热风功能,做虎皮不建议用,要不然会影响纹路清晰。

(7)虎皮烤好以后,接去油纸放凉备用。

(8)接下来做海绵蛋糕部分。牛奶里面倒入玉米油,搅打至看不到油花。

(9)过筛低筋面粉,用画Z字形的手法混合均匀。

(10)倒入四个蛋黄,同样是画Z字形混合均匀就可以了。

(11)打发蛋白。出现大泡鱼眼状时第一次加入白糖,泡泡比较细腻时第二次加入白糖,出现纹路以后第三次加入白糖,直到打发至提起打蛋器是小弯钩的状态就可以了了。

(12)舀1/3蛋白到蛋黄糊里面,用翻拌的手法混合均匀。

(13)再将蛋黄糊倒回到蛋白霜里面,同样翻拌均匀。

(14)倒入烤盘,表层抹平整。

(15)送入预热好的烤箱,165度28分钟。

(16)蛋糕片烤好以后稍微放凉,边缘部分剪成斜刀。

(17)用擀面杖辅助着把蛋糕卷卷起来。烤成功的蛋糕片不管怎么卷都不容易开裂。

(18)卷起来以后,把虎皮蛋糕片放到封口处,同样是向前推直到完全卷起来。

(19)最后直接用硅油纸把蛋糕卷包起来,定型四个小时。

下载本文
显示全文
专题怎么用名牌造句怎么用名牌造句专题iPhone14参数iPhone14参数专题iPhone14没有mini吗iPhone14没有mini吗专题立体车库是什么立体车库是什么专题立体车库原理是什么立体车库原理是什么专题地下双层立体车库运行原理地下双层立体车库运行原理专题立体车库安全注意事项立体车库安全注意事项专题ios15.5更新了哪些内容ios15.5更新了哪些内容专题ios15.5更新了什么ios15.5更新了什么专题ios15.5值得更新吗ios15.5值得更新吗专题怎么用au提取视频的音频怎么用au提取视频的音频专题华为荣耀8x和荣耀v10对比华为荣耀8x和荣耀v10对比专题ipad怎么连接小米音响ipad怎么连接小米音响专题ps怎么把矩形圆弧变成直角ps怎么把矩形圆弧变成直角专题腾讯视频多人登录观看记录能看到吗腾讯视频多人登录观看记录能看到吗专题90后网名90后网名专题男的网名男的网名专题铸铁胶多长时间凝固铸铁胶多长时间凝固专题兔子网名兔子网名专题好听的网名精选好听的网名精选专题qq炫舞网名qq炫舞网名专题离别的网名离别的网名专题骂人网名骂人网名专题全民K歌身份实名能取消吗全民K歌身份实名能取消吗专题微信群视频可以切换播放ppt吗微信群视频可以切换播放ppt吗专题颓废网名颓废网名专题短网名短网名专题网名繁体网名繁体专题p40拍照放大多少倍p40拍照放大多少倍专题猪的网名猪的网名专题