1、梅子在夏季成熟，一般在5～8月之间成熟，不过在8月份期间成熟的梅子比较少，一般都是在5～7月之间成熟。梅子含有大量的维生素和微量元素成分，可用于食品加工，可制成果干和酸梅汤等食品，也可制成药物，作用广泛，经济价值较高。

2、梅子也叫青梅，是果梅品种的树木结出的果实，一般在夏季期间成熟，成熟的时间在5～8月之间。梅子的用途较为广泛，可以加工制成果干、果酱和饮料等食品，经济价值较高。梅子还可用于制药，果实中的营养成分较多，药用价值也比较高。