1、春天可以吃海参。一般来说，吃海参的最佳季节是春季，早上空腹吃海参是最好的。

2、海参含有丰富的蛋白质，适当食用可以增强人体免疫力。春季一般都是流行性疾病的高发季节，所以在春季食用海参能有效抵御疾病的侵袭。早上空腹吃海参比较合适，因为人体内的营养物质经过一夜的代谢已经消耗殆尽，此时胃肠会处于空虚饥饿的状态，海参具有润肠通便、益精血、补肾气等多种功效，所以吃海参是消化和吸收的最佳时机。

3、海参具有很高的营养价值，选择适当的时机食用有利于发挥海参的功效。建议不要吃太多海参，会导致上火。