作为一种江南特色的传统食材，太湖翠竹是一种被广泛使用的竹笋品种。其味道爽脆，口感独特，营养丰富，含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素和微量元素等，具有清热解毒、调节肠胃、强壮骨骼、补充能量的功效。因此，太湖翠竹不仅是一道美食，还是一种极具营养价值的食材。
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清和楼怎么样
跟朋友去喝茶的，点的太湖翠竹，不错，翠竹很正点！还点了几份小食，小食很一般，就是超市里买的那种小零食，鲜果上的樱桃番茄，个大饱满，香甜多汁^_^环境真的很好，透过窗户可以很清楚的看到古运河，蛮有诗情画意的，适合文艺小青年...
太湖翠竹如何泡 太湖翠竹怎么泡
1、温杯。冲泡太湖翠竹茶用纯净水为宜，倒入杯中，先让杯子升温，这样冲泡茶叶的时候能使茶叶散发出独特的香味，这是第一步。
2、取茶。将太湖翠竹茶放入杯中，大概需要5g左右的茶叶进行冲泡，根据每个人的口味决定，但不要喝太浓的茶叶。冲入开水后等待几十秒再倒掉，在继续进行冲泡。
3、洗茶。对于冲泡太湖翠竹茶的第一泡最好是倒掉，进行洗茶，这样可以去除茶叶的杂志，这样第二泡泡出来的口感会更香。这也根据每个人的习惯，最好是先洗茶，再冲泡，但不是每种茶都需要洗茶哦。
4、冲泡。太湖翠竹茶大概需要85度左右的温度进行冲泡，茶汤嫩绿明亮，茶叶在杯中翩翩起舞，冲泡出来散发淡淡的兰花香，香味迷人，让人情不自禁的就想喝上一口，让你精神气爽。茶叶可以冲泡4-5次，冲泡多了会慢慢变淡。
5、品茶。冲泡完太湖翠竹，可以先闻闻茶叶的香气，深深的吸上一口气，让你心神开阔，再开始慢慢品茶，享受这茶中的味道，滋味醇厚清香，让人心旷神怡。
中国十大名茶是怎么样的?
中国是茶叶大国，尤为品种繁多而著称于世， 现在全国能够叫得出名的茶叶就有1000多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会根据不同的角度与理解排出不同的名单来，以下我们仅罗列一种说法：
一、西湖龙井；二、洞庭碧螺春；三、黄山毛峰；四、庐山云雾；五、六安瓜片 ；六、君山银针；七、信阳毛尖；八、武夷岩茶；九、安溪铁观音 ；十、祁门红茶。
绿茶：
西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。
信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。
红茶
祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐
黄茶、
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
乌龙茶
铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/41207645.html?fr=qrl3
茶叶如何分类，哪些是红茶绿茶
通常按照杀青和干燥方式，将绿茶分为四种：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
如何快速了解茶道
茶道
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很益的一种和美仪式。水乡茶楼与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，更注重于表演性茶道，相继创作了有民族特色的茶艺，如：具有江南特色的傣族竹筒茶、彝族烤茶茶、煎茶茶艺、功夫茶沏泡、龙井茶礼、太湖翠竹的沏泡以及有民族特色的四川长嘴壶功夫茶、白族三道茶等等。水乡茶楼通过品茶、欣赏茶艺表演，于浮华之中，托起片片清凉，让你远离器尘，怡然自得。
茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴
近它、理解它。早在我国唐代就有了"茶道"这个词，例如，《封氏闻见记》中："又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。"唐代刘
贞亮在饮茶十德中也明确提出："以茶可行道，以茶可雅志。"
尽管"茶道"这个次从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。那么，什么是茶道呢？
"茶道"是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼
法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐
朝《封氏闻见记》中就有这样的记载："茶道大行，王公朝士无不饮者。"这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝寺院僧众念经坐
禅，皆以茶为饮，清心养神。当时社会上茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中，品茗赏景，各抒胸襟。唐吕温
在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式
等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作
用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷："至若茶之为物，
擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......"
南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259
年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中
国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载："茶道 之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。"
日本《本朝高僧传》也有："南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。直到日本丰臣秀吉时代（公元1536
～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了"茶道"这面旗帜，并总结出茶道四规："和、敬、
清、寂"，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年，但遗憾的是中国虽然最早提出了"茶道"的概念，也在该领域中不断实践探索，并取得了很
大的成就，却没有能够旗帜鲜明地以"茶道"的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪，以至于使不少人误以为
茶道来源于他邦。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对"茶道"的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称
有"茶道"，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也"道可道，非常道"了。
泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲
究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。
事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶
与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶
道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。
茶道精神
『和、敬、清、寂』四规是日本茶道精神，几百年来指导了日本人的思想和生活。受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试
图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。当代中国茶思想或由于立场不同，或由于诉求对象互异。或由于理念差别，
故旨趣相差甚远，兹枚举四家略作说明：中华茶艺业联谊会：『静、美』。
中华茶艺协会：『清、敬、怡、真』。
陆羽茶艺中心：『美津、健康、养性、明伦』。
高雄市茶艺协会：『中庸、俭德、养气、品味』。
中华茶艺业联谊会：『静、美』中华茶艺业联谊会为茶艺推广先锋，分则各据据点，推广茶艺文化；合则统筹规划，汇办全国活动，
发展茶艺，其功甚伟。惜该会至今尚未新拟统一之精神，故仍以草创期精神为探讨依据，中华茶艺业联谊会，第二次会员大会手册
言明以『静』、『美』为营构理念，以社会众生为诉求对象，引导民众进入清净桃花源，人茶室的营构理念退居次要地位，属创始期
茶艺文化，不似近年，各出心裁，特色明显。中华茶艺协会：『清、敬、怡、真』『清、敬、怡、真』是中华茶艺协会的精
神，发表于七十三年十二月会员大会，据该会理事长吴振铎释义如下：『清』即『清洁』、『清廉』、『清静』及『清寂』之
清。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方
能体味『饮茶』之奥妙。英文似purity与Tranquility表之为宜。
『敬』敬者万物之本，无敌之道也。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』，即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者
为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均□有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由
之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体，英文可用respect表之。
『怡』据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也。』可见『怡』字含意广博。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与
情感，饮茶啜苦咽甘，启发生活情趣，培养宽阔胸襟与远大眼光。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，
处身于温和之中，养成谦恭之行为，英语可译为harmony。
『真』真理之真，真知之真，至善即是真理与真知结合的总体。至善的境界，是存天性，去物欲，不为利害所诱，格物致知，精益求
精，换言之，用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智慧与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，
臻于真 、善、美的境界。英文可用truth表之。
陆羽茶艺中心：『美津、健康、养性、明伦』陆羽茶艺中心茶思想是林荆南制定的，文中要旨如下：『美律』美是茶的事物，律是茶
的秩序。事由人为，治茶事，必先洁其身而正其心，必敬必诚，才能建茶功立茶德，洁身的要求及于衣履，正心的要求见诸仪容器
度。所谓物，是茶之所属，诸如品茶的环境，所用的器具，都必须美观，而且调和，从洁身、正心，至于环境、器具，务必合于秩
序，治茶时必须从容中矩，连而贯之，充分颢示幽雅的律美，造成至佳的品茗气氛。须知品茗有层次，从层次而见其升华，否则茶
功败矣，遑论茶德。
『健康』茶为健康饮料，其有益于人身健康是毫无疑意的。推广饮料，应该从家庭式开始，拜茶之赐，一家大小健康，家家健康，
见到全体人类健康，茶就有『修、齐、治、平』的同等奥义。
『养性』茶人必须顺茶性，从清趣中培养灵源，涤除积垢，还其本来性善。
『明伦』茶之功用，是敦睦人际关系的津梁。今举茶为天伦饮，合乎五伦十义(父慈、子孝、夫唱、妇随、兄友、弟恭、友信、朋宜、
君敬、臣忠)。
高雄市茶艺协会：『中庸、俭德、养气、品味』高雄市茶艺协会七十四年元月十九日，理事长叶荣裕的大会颂文，该会精神如下：
『茶道中庸化』思想的一贯，动作的适中，致中和，允执厥中，不偏不倚，无过与不及，也就是如何在迟速之间把握中庸之道。
『茶道主性俭』陆羽在茶经上说：『茶之性俭。』又说：『茶，行优而有俭德者饮之甚宜。』易经卦文：『君子以俭德避难，不可以
禄荣之。』…。我茶道中人率先戒绝奢侈，扬弃华服美饰，自力更生，勤俭建国。则俭能养廉，俭能建国，其理自明矣。
『茶道贵养气』际兹文明行将被人欲淹没之时，吾辈心智更应受茶之涤清，而振奋正刚正大的浩然气，以中华民族礼义廉耻的道统，
来作中流砥柱，则中兴有望，复国可期。
『茶道善品味』茶之味至甘，其性至和，善饮之余，当能啜苦咽甘，转移风气，振奋人心，励志报国。
泡茶最科学的方法是怎么样的？不同的茶应该有不同的泡法吗？
铁观音功夫茶的冲泡方法
评论/浏览(0/0)发表时间：2007年7月30日 14时29分
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部分朋友对于铁观音的泡法不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。
其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序，本文将图文并茂地教您三分钟学会泡铁观音。
一、茶具的选择
泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可），这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的，只是要分些观音给壶喝就是了。呵呵！
下面我以盖碗为例来示范铁观音的泡法。
二、铁观音的冲泡
1.取适量茶叶（一般一泡茶8克）放置于盖碗中，用沸水冲泡（如图1）。
2.用盖子刮去泡沫（如图2）。
3.快速将茶冲倒于公道杯中（如图3）。公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。
4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯（如图4）。
5.洗好杯子后，再用沸水冲泡第二道茶水，盖上盖子（如图5）。
6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，将茶水倒于公道杯中（如图6）。可根据各人喜好稍做调整，觉得淡了就延长一点，觉得浓了就缩短一点。
7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮（如图7）。
8.细细品味观音的韵味之后，揭开盖碗冲泡下一道茶水（如图8）。
看了这个范例，相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧？赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧，相信从此您一定会喜欢上铁观音的。
杭州西湖龙井茶艺
评论/浏览(0/0)发表时间：2007年7月30日 14时17分
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西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一，龙井茶以狮峰山、梅家坞、虎跑村、龙井村所产为最佳。
表演用具：优质龙井茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币等。
（一）初识仙姿
龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。
（二）再赏甘霖
“龙井茶、虎跑水”是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，流量为43.286.4立方米/日。现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水面高于杯口而不外溢，表明该水水分子密度高、表面张力大，碳酸钙含量低。请来宾品赏这甘霖清冽的佳泉。
（三）静心备具
冲泡高档绿茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。冲泡龙井茶更是如此。现在，将水注入将用的玻璃杯，一来清洁杯子，二来为杯子增温。茶是圣洁之物，泡茶人要有一颗圣洁之心。 （四）悉心置茶
“茶滋于水，水藉于器”。茶与水的比例适宜，冲泡出来的茶才能不失茶性，双充分展示茶的特色。一般来说，茶叶与水的比例为1：50，即100毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出，每杯用茶2~3克左右。置茶要心态平静，茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶，是茶人应有的修养。
（五）温润茶芽
采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。
（六）悬壶高冲
温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。
（七）甘露敬宾
客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。
（八）辨香识韵
评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”；一芽一叶，叶似旗、芽似，则称为“旗”；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。
（九）再悟茶语
普洱茶冲泡技法及品饮
评论/浏览(0/0)发表时间：2007年7月30日 14时6分
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普洱茶冲泡水温：100℃沸水。
置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。
冲泡器具选择：
紫砂壶（最佳）由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
盖碗杯（最常用）由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。
普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具准备好茶具及普洱茶。
2.温壶涤具茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用，同时可以涤具。
3.投茶将普洱茶小心置入壶中。
4.润茶沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。
5.冲茶浸润根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶壶中的茶叶先过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。品茶：
茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
谈谈科学饮茶与养生保健
江苏省农林厅
刘立仁
茶叶与咖啡、可可被公认为世界上三大天然饮料，而茶叶是其中饮用流传最广的。目前，世界上有60个国家产茶，160多个国家的20亿人饮茶。我国是茶树的故乡，是世界上发现和利用茶叶最早的国家，源远流长的中国茶文化堪称世界之最、中华之“国粹”。笔者作为主管茶产业发展的农林厅，在倍感骄傲自豪的同时，更感传承与光大的责任重大。在提高生活质量、保障身心健康得到社会普遍重视的今天，自然将关注的目光投向“天然绿色饮料”的茶，通过倡导“科学饮茶”，彰显茶文化，繁荣茶产业，提高国民健康水平，促进茶农增收。 1、茶对人体有何保健功能？
茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的，一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，特别是绿茶作用强于其它茶类。二是抗衰老，增强免疫力，茶叶中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质，能有效地清除造体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外，饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。
2、茶的种类有哪些？
茶叶因加工方式不同有很多种类，我国是世界上茶类最丰富的国家。茶叶最基本的种类有6种，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶。绿茶是历史最悠久的茶类，也是我国生产和国内消费最多的茶类，因其加工过程中不经发酵，所以保持了清汤绿叶的特征，茶叶特有的茶多酚以及维生素等物质保存得最多，碧螺春、龙井茶、雨花茶、毛尖、炒青、烘青都属绿茶类。红茶是明清时代产生的茶类，是目前世界上流行最广的茶类，欧美国家以饮用红茶为主。红茶在加工中经完全发酵，茶多酚被氧化为具红色和的产物，形成了红汤红叶的特征，同时也产生了许多茶鲜叶中不具有的香气物质。乌龙茶是发源于福建省的半发酵茶，其典型的特征是绿叶红镶边，具有馥郁的花香，福建的安溪铁观音、大红袍，广东的凤凰水仙，台湾的冻顶乌龙都属这一类茶。黑茶是另一类重发酵的茶类，因原料粗老，发酵时间长，叶色油黑或黑褐，所以称黑茶，主要供边区少数民族，普洱茶是特种黑茶，香味以陈香为好，在港澳地区、东南亚有广泛的市场。白茶和黄茶都属程度较轻的半发酵茶，产地局限，产量和消费群体很小。
3、如何科学泡茶？
饮茶讲究色香味，从保健的角度来讲，还需要尽量保存茶叶的有效成分。好茶必须用好水和好的茶具，一般而言，水要求用钙、镁等矿物质含量低的软水，南京地区的自来水煮沸后就能满足要求。不同的茶叶用不同的茶具，绿茶、黄茶、白茶用无色玻璃杯，花茶、红茶用有盖瓷杯，乌龙茶、普洱茶用紫砂壶。泡茶的方法更加重要，科学泡茶有三要素，一是茶叶与水的比例，二是水的温度，三是冲泡时间和次数。不同的茶叶三要素掌握程度不同，一般红、绿茶用茶3克左右，加水150—200毫升，最好分步加水，也就是茶叶放入杯中，先加三分之一的开水（高档细嫩的绿茶如碧螺春、雨花茶需将沸水温度降低至80℃左右），2—3分钟后再加开水至150－200毫升，2分钟以后即可饮用，当茶水还剩三分之一时加水泡第二次，一般冲泡3次，茶叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等90％以上都泡出了，应将茶渣倒弃。乌龙茶、普洱茶一般用茶6—10克，冲泡前先用沸水温烫茶壶，再放入茶叶，加水200毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短，冲泡次数可以多一些，第一次冲泡1分钟后就可以将茶水倒至配套的小杯中饮用，第二次冲泡1分半钟，第三次2分钟，第四次2分半钟，时间随次数而增加，可以保持前后每一次茶汤浓度均匀。
4、饮茶时间、饮茶方法及用量
一天中什么时间饮茶为好？一般来说，作为饮料，饮茶的时间并没有严格的规定，只要口渴，只要体内需要补充水分，随时都可以饮茶。但是，从科学的角度，从保健的角度，饮茶的时间又很有讲究。空腹饮茶，尤其是浓茶，对胃有刺激作用，饭后立即饮茶又会冲淡胃液，不利于消化，因此，适宜的饮茶时间应该在饭后半小时开始，冲泡一杯浓度适中的茶水，逐次冲饮，续泡2—3次后弃除茶渣，根据各人习惯可以再新泡一杯，到午饭前半小时。午饭后半小时再新泡一杯茶，逐次冲饮，至晚餐前半小时。对茶敏感、饮茶后影响睡眠的人，晚间就不宜再喝茶，而对茶不敏感的人，晚饭后半小时还可以冲泡一杯茶，慢慢啜饮。
饮茶一方面可以不断补充水分，同时能保持体内茶叶有效成分茶多酚、茶氨酸、茶多糖等的浓度，可以有效地发挥茶叶解脂、降压和防癌的作用，科学家研究表明，饮茶的抗癌作用在东方人身上表现得比西方人显著，东方人喜欢一杯茶多次泡，慢慢饮，使体内茶有效成分始终保持有效浓度，因此，我们提倡，全天饮茶，浓度适中，餐后半小时起，多次慢饮。
一般来说，绿茶、红茶、花茶等细嫩茶叶，一天饮用量6—12克，根据各人身体状况和习惯分2—4次冲泡。乌龙茶、普洱茶一天饮用量12—20克，分2—3次冲泡。
5、饮茶与进食、服药的关系
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝些浓茶，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，促进胃内食物排空，使胃部舒畅。当然茶叶中含有大量多酚类物质，易与蛋白质、铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。一般而言，含铁、钙、铝等成分的西药、蛋白类的酶制剂和微生物类的药品都不宜用茶水送服，因为茶多酚易与这些成分产生沉淀、结合而降低药效，或产生不良作用。茶叶中含有具有兴奋作用的咖啡碱，因此不宜与安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物同服，以防影响药效。有些中草药如人参、麻黄、钩藤、黄连、土茯苓等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类、兴奋剂、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的药物时，茶水对药效无不良影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，可增进药效。
6、特殊人群饮茶有哪些禁忌？
儿童 适量喝一些淡茶（为喝茶浓度的三分之一），可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿，但若喝浓茶，可能引起儿童的缺铁性贫血。
孕期、哺乳期妇女 忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期缺铁性贫血，哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁，会间接导致婴儿兴奋，引起少眠和多啼哭。
老年人 饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退，粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高，过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
心血管疾病和糖尿病患者 适量持久的饮茶有利于心血管症状的改善，降低血脂、胆固醇、增进血液抗凝固性、增加毛细血管的弹性。糖尿病患者可适当增加饮茶量，最好用采自老茶树鲜叶加工的茶叶，用低于50℃的冷开水充分浸泡后饮用。
消化道疾病、心脏病、肾功能不全患者 一般不宜饮高档绿茶，特别是刚炒制的新茶，以减轻茶多酚对消化道黏膜的刺激，减少心脏和肾脏的负担。
7、苦瓜茶、芦蒿茶与绿茶
人们在生产、生活实践中不断开发出各种可供饮用的植物性饮料，并称之为“××茶”，尤其是近年来，种类剧增，如苦瓜茶、芦蒿茶、苦丁茶、银杏茶、桑茶、绞股蓝茶等等，这些均为非茶之茶。非茶之茶与茶叶的本质区别在于，不管哪一种“茶”都不含或只含有少量的茶叶特征性成分茶多酚和茶氨酸，因此保健功能、营养功能及效果都与茶叶不同。
苦瓜茶、芦蒿茶都属于“药食同源”的非茶之茶。苦瓜又称凉瓜，含有维生素B1、维生素C及多种矿物质，中医学认为苦瓜性寒味苦，具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等功效，尤其对糖尿病的治疗效果甚佳。我国北京大学医学院的科研人员研究发现，苦瓜多肽类物质有快速降糖、调节胰岛功能、修复β细胞、增加胰岛素的敏感性、预防改善并发症的作用，被人们誉为“植物胰岛素”，营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的辅助良药。芦蒿茶含有丰富的营养成分，如维生素、无机盐、人体必需的氨基酸和有机锗、硒、锌、铁等多种微量元素，清凉解渴、饮用方便，可四季饮用。长期饮用芦蒿茶可消除人体多余的脂肪，有减肥的效果，还有养肝、健胃、乌发以及降压、明目、消炎、解热等作用。
8、家用茶叶如何储存？
有效储存茶叶的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种：一是冷藏保健法。将茶叶用复合塑料袋或密封的茶叶罐封装好，尽量挤掉袋（罐）内的气体，放入冰箱冷冻室，可存放一年半到两年。如果放冰箱冷藏室，茶叶须多层密封包装，以防串味，保持温度在5℃以下。饮用时将茶叶取出，充分回温，茶叶温度接近室温时才可拆封，以免冷茶叶暴露空气中，与外界湿热空气相遇，水分凝结在茶叶表面，导致劣变。二是密封干燥储藏法，选择密封容器（洁净有盖的陶瓷坛或铁听），将块状生石灰用布袋装好，置于容器底部，把分装成若干包的茶叶分层叠放在布袋上，装满盖严容器盖，把容器放在阴凉干燥处，可保存一年以上。
9、江苏有哪些名茶
全省有生产量、有品牌、有市场的名茶有30多种，8个产茶市市市有名茶，茶叶主产县县县有珍品，形成了东有碧螺春，西有雨花茶，“雪芽”、“雀舌”缀其间的格局。无锡太湖翠竹、无锡毫茶、二泉银毫；宜兴阳羡雪芽、善卷春月、竹海金茗；溧阳水西翠柏、南山寿眉、天目湖白茶、沙河桂茗；金坛茅山青锋、金坛雀舌；武进阳湖新月；镇江金山翠芽、惊春灵芽、五峰迎春；句容茅山长青、宝华玉笋；丹徒三山香茗；丹阳凤美剑毫；溧水翠眉；高淳金陵春；六合平山翠茗；仪征绿杨春、皓茗茶；连云港云雾茶……都是茶中珍品。不同地区、不同年龄、不同嗜好的饮茶爱好者都可以从中选到适合自己的茶叶。
我来当导游作文
无论是身处学校还是步入社会，大家都接触过作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。你知道作文怎样写才规范吗？以下是我帮大家整理的我来当导游小学作文（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
各位游客大家好！欢迎你们来到绿博园，旅游观光。我是专门负责带领大家游览“江苏园”的导游，大家可以叫我小孟，下面将由我陪伴大家度过愉快的六十分钟。在游览过程中，如果有什么问题，或者需要帮助，请尽管与我联系，我将竭诚为大家服务。
俗话说：“上有天堂，下有苏杭”，走进“江苏园”，大家就能感觉到它的古典秀丽，风景如画。
“江苏园”在建造时，传承了江苏古典园林文化的特点。以“绿韵江南”为设计理念。大家请看，咱们正要通过的“通幽”腰门，就和苏州拙政园的腰门名称，一模一样。再看园中的亭台楼阁，假山小岛，小桥流水，都和苏州园林的园景，（很相似）有异曲同工之妙。我们无论从哪个角度，都能欣赏到园林的古典美。
下面我们一边游览，一边来一个互动抢答，请问我国四大园林是指哪四个呢？有哪位游客知道答案，请回答。这位游客太棒了，回答完全正确：北京的颐和园，承德的避暑山庄，苏州的拙政园，苏州的留园。中国四大名园中，江苏就占两个，可见江苏多么美丽！
下面的时间，请大家自由游览，拍照留念。十一点整，我们在“江苏园”南门口集合，请大家掌握好时间，不要因个别游客迟到，耽误我们的行程。谢谢大家对我工作的支持配合，游客们，我们一会儿见！
大家好，我是今天的小小导游，今天就让我为大家介绍一下余姚的龙泉山吧。
龙泉山位于余姚市市中心遍西点，龙泉山又称为灵绪山，现在也叫龙山公园。
走上一个个台阶，我们来到了龙泉山的动物园。动物园里有许许多多的动物和各种各样的植物，可好看了。
登上龙泉山的山顶往下一看，全城的景色尽收眼底。马路上汽车来来往往，川流不息，可热闹了。如果在晚上看余姚夜景的话，真的是灯火通明，别具一泛景色呢。
龙泉山上还有龙泉井、子陵亭、阳明亭、舜水亭、梨洲亭、文昌阁等等。
好了，今天的旅行就到这里，想知道更多的话，就自已来龙泉山看看哦，我欢迎您来余姚龙泉山。
嗨！大家好！欢迎大家参加“欣欣向荣旅行社”，大家就叫我小谷吧！今天的“日月潭一日游”，由我为大家讲解，预祝大家今天玩得开心。
好，日月潭到了，希望大家下车时不要拥挤，注意安全。
大家看前方，就是台湾省最大的湖泊———日月潭，日月潭由玉山和阿里山断裂的盆地积水而成，环潭周长35公里，平均水深30米。
大家现在随我乘船，一起更近距离的去欣赏美丽的日月潭吧！大家看到日月潭的湖水碧绿，在周围群山的映衬下显得更美，我们再向湖看，那里有个美丽的小岛，叫光华岛。小岛把湖水分成两半，北边像圆圆的太阳，叫日潭，南边像弯弯的月亮，叫月潭。现在正是太阳高照，整个日月潭的美景我们尽收眼底，湖面辽阔，水平如镜，潭水湛蓝，湖水还放射出绮丽的色彩，真是太美了！看来大家都陶醉了。刚才听见游客问，下雨时日月潭的`景色如何呢！下雨时，日月潭的景色也绝不逊色，天空飘着蒙蒙细雨，日月潭仿佛披上了轻纱，周围的景物一片朦胧，给人一种神秘之感，像是来到了童话中的仙境……
好了，各位游客，“日月潭一日游”马上就要结束了，小谷在这里感谢您对我工作的配合。日月潭不仅是台湾人民的骄傲，同胞亦为它那“万山丛中现日月潭”的奇景而自豪，欢迎大家再次来日月潭游玩，谢谢大家！
亲爱的游客们，我是青年旅行社的导游赵炎，欢迎来到我的家乡游玩。在无锡这块风水宝地上，我可以带您去品尝著名的"太湖翠竹，品尝汁浓味香的浆排骨，观赏景色怡人的太湖，聆听别具特色的江南小调。
这有句俗话叫做太湖美，美就美在太湖水说起太湖，那可是我们无锡的母亲湖哦！踏着一条林阴小道，清风徐徐亲吻你的脸庞，如果就在此刻您瞩目远眺，只见；硕大如碧玉般的太湖，水天一色，水天相连，望也望不到边。湖面静的像一块古代的铜镜，可是当顽皮的风挠他时恬静的它脸上立刻漾起层层笑意。湖面上烟雾缭绕，为它蒙上了一层神秘的面纱，可见它心里还藏着不可告人的秘密呢！
清晨，休息了一天的太阳公公从太湖里冒了出来，第一道晨光洒在湖面上，顿时湖面金红一色，宛如一块块浮在湖面上的金子，又似一条条游动的银蛇在进行马拉松赛跑。
晚上岸边五彩的灯光倒映在湖中，这时的它好像喝醉了酒，涨红了小脸，那两个清澈明亮而又深不可测的眸子带着羞涩与困倦缓缓闭上了。瞧！它以带着五彩的梦睡着啦。
啊！这就是我们秀美的太湖，那优雅之羞涩，活泼之恬静，我难以用语言形容。心动不如行动，让我们一起出发来一睹它的丰采吧！。
我的家乡在宜兴，那儿是一个山清水秀，景色优美的地方。今天，就让我这位小导游带大家去我的家乡玩玩吧。
宜兴被人们称为“陶的古都，竹的海洋，洞的世界，茶的绿洲”。这儿物产
丰富，景色堪称一绝。尤其是宜兴的善卷洞、张公洞、灵谷洞这三个洞的景色更是美妙绝伦，令每一位游客都如痴如醉。
灵谷洞跟一个迷宫一样，一共有七个洞口，每一个洞都相连在一起，每个洞都连着大堂。大堂十分宽敞，跟个会堂似的，在那聚集二三百人开个会，一定不会觉得拥挤。走过大堂，呈现在我们眼前的是“龙王嬉水”这个景点。不管哪一个人看了这个景观，都会赞不绝口。只见龙王在水中欢快地嬉戏着，龙王身上的龙鳞雕刻得惟妙惟肖，简直是栩栩如生，呼之欲出。
游过“龙王嬉水”，我们又来到了“千佛归位”这个景点。这里聚集了许许多多的神话中的神仙人物。有大闹天空的孙悟空，有美丽善良的嫦娥，有说说笑笑的八仙，有普度众生的观音菩萨等等。不禁让人想起了一个又一个的精彩而又感人的神话故事。
游完洞内景色，我们来到了洞外的“艺术园地”。那里有许许多多的名人雕像和艺术品，让每一个人都陶醉在艺术的海洋之中。
灵谷洞的景色远远不止我介绍的这些，那儿的景色是无法可以用语言来表达完的，那么就请还未到灵谷洞来游玩过的人到这儿来玩吧。我这位小导游会带你玩得开开心心的，让你高高兴兴地回家。
今天下午第四节课的时候，班主任章老师把我们全班同学分成了八个小组，让每一小组选一个同学当导游，其它同学当外宾。可能是由于我平时比较活跃，我被选为我们这一组的小导游，心里美极了。
我带着“外宾”们来到学校大门口，门口正中是四块大小不同、形态各异的石头，石头上刻着“海安实小”四个绿色的大字。看着这些非常漂亮的大字，我向“外宾”解释说：“‘海安实小’这四个字是我校的金沙校长亲笔书写的。当我们每一位同学从这儿走过的时候，无不被它所吸引。大家注意这‘实’字，不正代表着我们严jǐn求实的校风吗？……”
我们继续向前走，来到少年宫前面，大家好奇地看着屋顶上的那个圆圆的东西，于是我向他们介绍说：“你们看那圆圆的东西，那就是天文台，是我们所有同学最想去的地方。通过它，我们可以看到很远很远的太空，了解更多宇宙知识……它下面的少年宫可以容纳三千多名学生进行各种活动。”“外宾”们听了，都惊讶得张大了嘴巴。
不知不觉我们到花圃边上，看着满园的鲜花绿草，我自豪地说：“这里长得最多的是杜鹃花。在杜鹃花开得最热闹的时候，远远望去，像跳动的火苗。”我又带他们参观了画廊、操场，并一一作了详细的介绍。“外宾”们听了不住地点头。
这可是我头一次当导游，当我向同学们介绍的时候，同学们都投来佩服的目光，我更加激动。我想，长大后要当一名出色的导游，把我们美丽的家乡介绍给所有的外宾，让他们到我们这儿来旅游、观光。
随着新农村的建设，许多村庄都变成了旅游胜地，尤其我外婆家的那个村子，简直成了旅游胜地，所以我决定带奶奶到建新村去玩一玩，当一回小导游。
早上，我和爸爸、奶奶一起到外婆家。来到外婆家，我们放下东西，我就迫不及待地带着奶奶去欣赏建新村的美景。我先带奶奶看了村老年室，村公告栏，跟奶奶介绍了村公告栏里的内容。最吸引奶奶的是《建新村村歌》，奶奶不停地称赞说：“真好，竟然还有村歌呢！”我说：“奶奶，我带你去一个更漂亮的地方吧。”奶奶说：“小盼，好啊，你带我去吧。”我就带奶奶走过一条马路，来到了村文化长廊。
奶奶看了说：“怎么这么漂亮造起来的，好美啊！”我跟奶奶介绍这文化长廊里许多雕刻都出自村上的一位爷爷之手，而且这位爷爷都是自学的，非常了不起。奶奶听完就更加仔细地欣赏起来，嘴里不停地说：“真好，真好。”长廊看完，我又带奶奶看了一座古老的石拱桥，我跟奶奶介绍说这叫“孝母桥”，是以前一个儿子为自己母亲造的一座桥。奶奶听了不由喃喃到：“原来建新村还是一个出孝子的地方啊！”这里看完我又带奶奶游览了“兄弟庭”，还去看了水风车……
我带奶奶看完建新村的美丽风景和那些漂亮的建筑，我看奶奶特别开心。回家时奶奶还意犹未尽地说：“小盼，这么好的地方下次带你爷爷也来看看，还是你来当小导游怎么样？”我连忙说：“好啊，好啊，包在我身上！”这是我第一次当小导游，感觉不错，希望下次带爷爷来的时候能做得更好。
同学们，你们知道吗？我当上小导游啦！
原来我们学校成立了一个雏鹰导游团，我很荣幸地被选上了。我们有个任务，要在总统府为江苏省特级教师当导游，为他们介绍总统府。
我接到这个任务既兴奋又有点担心，因为我还从来没当过小导游呢。不知道自己能不能胜任这个任务。我要负责介绍总统府内的方胜亭。我赶紧紧锣密鼓地准备了起来。
终于到了我们大显伸手的时候了。星期三中午，我们在大队部陆老师的带领下，来到了总统府，在那迎接特级老师的到来。来啦，来啦！我们赶紧各就各位，认真介绍了起来。同学们一个个小导游。终于轮到我了。我心里像有只小兔子一样怦怦直跳，我感觉我的脸上一阵阵发热。但很快我就镇定了下来。我胸有成竹地介绍到：“这是方胜亭，它与大家前面看见的六角亭不一样。它一亭双顶。顶和基座都是菱形，部分相叠，古代称这种形状叫“方胜同心”。方胜是方形的彩胜，是古代妇女戴在头上的一种饰物。两个菱形同心相叠，表示夫妻同心。所以方胜也是一种吉祥物。”看到特级老师们听得津津有味，我更有信心了。我接着说：“方胜亭在这里起隔景的作用，亭中东可以览山色，西可以观湖光。可谓是‘左右逢源’。”我的精彩的介绍，赢得了老师们赞许的目光。我心里开心极了。
这次的小导游活动，对我来说获益匪浅。如果有机会，我还想再当一次小导游。
大家好，我是江山多娇旅行社的导游，我姓邹，大家可以叫我小邹导游。今天由我来带领大家游览犹如仙境般的九寨沟。大家知道九寨沟名字的来历么？因为它周围散布者九个藏族村寨，所以被称作九寨沟。九寨沟的山景非常奇特，春天，山底开着美丽的杏花，山腰下着蒙蒙细雨，山顶却还是一片白雪茫茫。
九寨沟已经到了，请大家有次序的下车。大家请顺着我手指的方向看，这座瀑布就是珍珠滩的瀑布，溪流被水中的小石头激起一串串浪花，就像美丽的珍珠。
大家往前走，前面就是五花海。水面的颜色有青，有绿，有蓝，有白，五光十色，五彩缤纷，美丽极了。水清澈见底，能一眼望到水底的千年枯木，还有一群群游来游去的小鱼儿。大家可以在湖边穿着藏族的民族服装照相，不多得花五块钱，也可以在湖边骑马照相，不过也得花钱。
大家再往前走，我们向密林深处进发，这里的游人逐渐稀少，请游客们小心。我们已经走进了稀有动物经常出没的地区，大家快看！那儿有一只漂亮的金丝猴攀吊在一棵大树的树枝上，正在调皮的向你眨眼呢！前面还有一群善于奔跑的羚羊突然蹿出来了！你看它们长长弯弯的角，多么漂亮！你们再看！前面的竹林里还有一只大熊猫正在嚼着嫩绿的竹笋。
大家回家的时间就要到了，是不是很舍不得这一片美丽的仙境？请大家按次序上车，希望大家能向我的工作提出宝贵的建议。最后祝大家身体健康，万事如意！
“走遍江南九十九，不如南浔走一走”。因此每当春满花开的时节，就会有大批的游客来我们这个江南名镇赏花看景。不过我们这儿的很多景点都有着深厚的文化底蕴，如果你只是走马观花地看，就不能体会到其中的人文风情。所以需要有一个人在你身边为你讲解，这个人就是导游。
今天我就做了一回“义务导游”的工作。做导游可不是件容易的事。首先要查阅有关的景点资料，然后把这些内容记熟，变成自己的话。为了在今天的导游工作中不出差错，我还在家里练习了好几遍。
我负责介绍的是“菽频奖学金”成就展览馆。第一批游客来了，我的心怦怦乱跳，紧张急了，就不敢上前去为他们讲解。结果另一位哥哥大胆地为他们做起了导游。我的心跳恢复了正常，心里有一丝失落，怪自己没勇气。等第二批游客过来的时候，我热情地上前提出为他们服务，他们答应了。于是认真地背起导游词，进行介绍。可是因为我没有顾及游客的节拍，所以介绍有些急促，效果不是特别好。吸取了第一次的失败教训后，后面的介绍中就越来越放松。游客脚步慢，我就慢；游客走得快，我就相应地加快速度。我的讲解一次比一次流利，游客脸上露出了满意的表情，这让我更有成就感。
一批又一批的游客来参观景点，我总共接待了八批游客，大家都对我这个“小导游”赞赏有加，我对自己的评价也提高加了。
亲爱的朋友们，如果你要到我们这儿来游览的话，就让我做你们的导游吧，我保证你们一定高兴而来，满意而归。
一次难忘的演出作文
今天下午，我们学校在多功能报告厅举行了“传承国学经典。庆祖国70华诞”经典诵读汇演。我也有幸参与其中，表演了开场舞《花开中国》。
“台上一分钟，台下十年功。”自从暑假接到演出任务后，我们便开始了紧张地排练。为了做好每一个动作，我们都要不厌其烦地练上无数遍。有时候一练就是一上午，中间几乎没有休息，但没有人喊一声累，也没有人叫一声苦。
很快，一个月过去了，演出的日子终于到了。第一个节目就是《花开中国》。我们早早换上了漂亮的粉色裙子，等候在大红色的幕布后面。我紧张极了，心里像有十五只吊桶打水一一七上八下。不过，当《花开中国》熟悉的乐曲响起来，我的心情也渐渐放松了。我们随着欢快的旋律，跳起了轻盈的舞步，自如地转动着手中的小花伞，欢庆伟大祖国的生日。
我们精彩的表演，赢得了观众雷鸣般的掌声。有序退场后，我兴奋地拉上小伙伴的手跑到紫藤架下，来了一张合影。我发现，天格外蓝……
大家有没有过演出经历呢？演出时是不是很紧张？我相信两个答案都是肯定的“是”。我当然也不例外，我表演过京剧，而且是和我奶奶祖孙合作的一次难忘的演出。
我是在学校夏令营的闭营仪式上演出的。当邓老师叫我准备一个节目时，我兴奋极了。晚上回到宿舍就给会唱京剧的奶奶打电话，想和她商量是不是唱一段《空城计》，电话里，奶奶灵机一动，说：“xx20xx年要举办世博会了，奶奶给你谱一段迎世博的京剧唱段怎么样？”我连声说好，觉得这是一个非常不错的主意。
夏令营期间我回了一次家，奶奶已经为我谱好了唱段并准备了录音。奶奶耐心地反复教我学唱，嗓音是沙哑的。妈妈对我说：“奶奶为了谱曲较音，反复试唱，把嗓子都唱哑了，你可要好好学，不能辜负奶奶付出的辛劳呦！”顿时，一股热浪涌上我的心头，我好感动，又认真地跟着录音机一遍遍学唱，琅琅上口的唱段很快就学会了。
终于等到了演出的日子，奶奶还为我请来了两位伴奏的琴师。他们很早就来了，我们在后台又配合练习了好一会儿，唱得很好，我已经胸有成竹了。上台前，奶奶一再叮嘱我不要紧张。轮到我了，我大步流星地走上台，心里还暗暗得意：哈！只有我一个独唱节目，我可要好好表现呦！可是站定了，看到台下大礼堂满满的观众：有老师、同学、还有许多家长，不由得，还是有些紧张。我告诉自己要镇静，向琴师微微点点头，示意开始。随着轻快的二胡月琴的伴奏音起，我亮开嗓门高声唱了起来：
世博会要在xx开，
中华儿女乐开怀
从来世博属于强国，
咱富强才能够迎得她来。
世博开，
八方朋友聚xx，
世贸之春浦江来
开放的xx人好风采
文明诚信，意气风发
合力打造新xx，
美好的生活更和谐，更和谐！
一字一句，抑扬顿挫，我唱得很投入，把我们xx小朋友喜迎世博的热情尽情地表达出来。唱完了，台下响起了热烈的掌声。
演出很成功，看到听到老师和同学们给予我的肯定，我骄傲极了。我想：这多亏了我背后有一位默默无闻的幕后工作者——我的奶奶。至今，我还常常哼起这段唱段，时时忆起演出时的情景，这实在是一次令我难忘的，我和奶奶祖孙通力合作的愉快的演出经历。
为了迎接新年，镇江市少年宫举办了一次迎新演出，我有幸也参加了这次演出活动，无论是在演出前、演出中，还是演出后，都是一幕幕令人难忘的记忆。
我是一个学习古筝的学生，表演自然也就是古筝。王老师精心挑选出了我和另外三位很勤奋的学生，并且选定表演的曲目为《浏阳河》。由于这次的表演通知 的晚，排练的时间也就很短，所以我们必须付出更大的努力来练习。从一开始的每个星期一次排练到每个星期两次，再到两天一次……王老师把许多责任都放在了我 的肩上，这使我更加坚定了要好好表现的决心！不知不觉中，离正式的演出只剩几天了。我们都很紧张，抓紧最后的时间练习默契。王老师则帮我们指导并帮我们处 理善后，什么借衣服，借化妆品，古筝怎样搬啊，队形怎样放啊……王老师都要考虑周全，保证演出成功。
我们提前了几个小时来到了演出地点，做了最后的彩排。然后就开始化妆，画好以后我来到镜子面前，简直惊呆了，我居然还能画得这么漂亮。大家互相看着 对方，大家画的都一模一样，就像看着一面镜子一样，甚至连各自的父母都有点分不清了呢！大家互相开着玩笑，紧张的气氛减缓了不少。我们的节目被排在第三 个。很快，我们来到了舞台的后面，换上了演出的服装。虽然正值严冬，我们穿的也很单薄，但是我们仍然很兴奋，根本顾不上冷不冷，倒是把父母急的团团转。其 实，最紧张的还是王老师，她在那不停地张望舞台上的情况，随时准备上台。快到前面节目的尾声了，我们都紧张到不行，像怀里揣着一只小兔子。在这时，就听见 王老师说：“拉幕了，快上，别紧张，加油！”我赶快来到了古筝前坐好，反而心里很平静一点儿也没有紧张的慌乱，也许是因为练习的很多，一切都感觉很熟悉。 幕帘被徐徐拉开，刺眼的强光打在我们身上。我带着恬静的微笑向观众作无声的问好。我示意大家一起开始弹奏，由弱到强，由轻到重，哪里该快哪里该慢，大家都 掌握的很好。我们流畅地弹完了这首《浏阳河》，心里那块沉重的大石头终于落地了。可是舞台临时要拉幕，这与我们平时练习的不一样。当时我不动声色微笑着望 着观众，等待着幕帘拉上，其他三个人看见我这样，也都照做。灯打在了眼睛上，其实我什么也看不见，只听见了观众热烈的掌声，这是他们对我们的认可。幕帘一 拉上，我们就赶快从后门出去。只见我们的爸爸妈妈怕我们冷，都拿着衣服在门口等着我们呢。看到我出来了，妈妈马上拿着衣服给我披上，嘘寒问暖，这令我很感 动。
我们来到教室，王老师随后就来了。她先表扬了我们不怯场，能够镇定自若。然后又表扬了我们很聪明，知道拉幕要坐着不动。总的来说这次演出很成功，期 待下次还能有机会大家聚在一起表演。老爸老妈也表扬了我，答应给我奖励。这时，我的内心充斥着甜蜜，之前辛苦的练习终于没有白费，一分耕耘一分收获，看来 有付出始终还是会有回报的啊！
是啊 ，这真是我人生一次难忘的回忆，不仅因为它是我第一次登台表演，而且它让我经历了很多，还让我懂得了很多道理。希望在我人生的道路上能有更多像这美好的回忆，一笔一笔地记录着我美好的童年。
去年六一前夕，管城区举办了艺术节演出。会场就在我们学校的报告厅。区里许多小学的文艺团体都来参加，我们管乐团也不例外。
团长在外面给我们排好队，就带着我们进了会场，谁知进去一看，我们傻眼了，其他学校的乐团一个比一个表演得精彩，怎么办?于是我们赶快拿起各自的乐器，偷偷地在台下小声地练习。等了好长时间，终于，一场歌舞结束后，轮到我们了。我们真是既兴奋又紧张，因为这是我们第一次参加正式演出。这时，我们想起了团长对我们说的话：一定不能紧张，要保持放松，这样才能更好地演奏，得奖的可能性也会更高。于是，我们就尽量让自己放松下来。一连串的音符随着我们的嘴和手指跳了出来，我们连续吹了《龙舌兰》、《古老的出征》、《歌声与微笑》等好几首我们最拿手的曲子。啊，我们成功啦!
表演结束后，我们收起乐器，回到了排练的教室。团长说演奏得非常好，但如果开始时不紧张，一直保持放松会更好。接下来他又给我们提了一些建议，让我们回去一定要好好练习。真所谓“台上一分钟，台下十年功!”我们要再加紧练习，相信下次绝对比这回演得更好!
今天我们要去淮安演出，凌晨五点半我们的大部队就站在了学校门口，同学们个个昂首挺胸像奔赴战场的军人似的上了车。
徐州到淮安大约需要三个小时，一路上，有的人在睡觉、有的人在玩游戏、有的人在悄悄聊天，看这阵势大家还是挺放松的`，经过一路的颠簸，终于到了淮安。刚到电视台我们就被叫去走场，因为只给十几分钟的时间，所以我们匆匆忙忙跟了遍音乐便下去了。
或许是演出前需要准备的事情太多，不知不觉转眼间就轮到我们正式上场了。临演前，王老师还在大厅里给我们练了几遍动作，唯恐动作不一致，过后王老师又检查了一下道具，突然发现最后的大三排：“王爷”、“打手”和“神算子”的帽子没粘牢都掉了，吓得他们又是扶又是戴，那滑稽的样子真逗人发笑。聪明的王老师急中生智想出了一个好办法，把双面胶贴在帽子里让他们再戴在头上，这样不就牢固了吗！
带着老师的叮嘱与期望我们的演出队伍登上了舞台，我在心里暗暗加油。刚开始，大家演的很投入一切都很顺利，可是到了中间却有人出了差错，原来应该集体做八个动作的因为紧张个别人做了九个，更可笑的是“神算子”的眼镜居然从鼻梁上滑落到嘴巴上了！这些突发意外让我们有些沮丧，更是担心会不会影响我们的比赛成绩。下了舞台，已经尽了力的我们还是有些顾虑。可能王老师看出了我们的心思，不停地安慰我们说：“没事，没事，你们演得非常好！”
这次演出让我真正地体会到了无论做什么事都应该沉着、细心。
“我上电视了，我上电视了，爸爸妈妈，快点来看啊，我上电视了！”爸爸妈妈闻声赶来。当爸爸妈妈看到荧屏上载歌载舞的我时，都赞不绝口：“好样的！”，“太美了！”，“这么小年纪，都上了五次电视了！”……我的心里好似吃了蜜，脑海中浮现出演出那天的一幕幕情景……
表演前，我又激动又兴奋，活像一只活泼可爱的小兔子一样又蹦又跳，此时此刻跟我一样跳的还有我的心脏，而且它越跳越高，都快跳到喉咙口了！回过头来再看看和我一样打扮得像一只只蝴蝶的同伴们，他们那样子肯定比我还紧张，我的心里便平静了许多，暗暗对自己说：“你一定是最棒的！”
有了这份信心，到了舞台上，我跳起舞来都感到轻飘飘的。我想电视上的我该是多么美丽啊……
我坐在电话机旁，给远方的亲戚打电话：“喂，二姨吗？干嘛呢？啊！买菜啊！稍等一会儿吧！教育台在播我的演出呢！”
“喂，姑姑，教育台在播童心向党，里面有我的演出，快来看吧！”
现在的我，正坐在电视机前，看着我的表演。看到眉开眼笑的爸爸妈妈，喜悦象花儿一样在我心中绽放。
难忘的一次演出，我会更加努力，把我最美的一面展现给大家看。
大红的幕布拉开了，舞台上，演员们整齐地排好队，音乐开始了。
我在这个大乐队中的最后一排，笔直地站着。我是一名小乐手，是校铜管乐队中的一员。这一天，是乐队在影剧院参加的第一次演出。以前总是在学校里练习，这次总要大显身手一番吧！
我还记得四年前，一次在家和妈妈看音乐会，听到洪亮的号声时，我就觉得一阵震动。那声音在我的心间回荡，久久不能平静。于是，我就问妈妈：“妈妈，以后我也要在那样的乐队里面吹吹号，让你看看，好不好﹖”妈妈笑着回答：“好哇！如果你有毅力学吹号，并去参加一次音乐会的话，我就会高兴得蹦起来。”我点了点头……
音乐响起，我赶紧回过神来吸足了气。
由于许多刺眼的灯光和不透气的演出服，我的脸上逐渐跑出一滴滴汗珠。开始了，我高高举起金光闪闪的小号，按照平时的样子吹着。不知怎的，平时还不怎么重的小号，如今突然变得沉重起来。我明白，这里面包含着我从学吹号到现在的汗水和妈妈的期望，所以，现在关键时刻不能出差错。我鼓励着自己，突然又发现观众席中出现了一个熟悉的身影——妈妈来了！我可不能在妈妈面前丢人现眼呀！于是，小号声又更响了。
终于，观众席里传出一阵阵欢呼声与掌声，我也擦了擦头上豆大的汗珠。总算完成了妈妈的心愿和我的期盼，我心中充满了满足感和自豪感。
来到台下，妈妈一脸笑容地迎上来。“不错嘛！恭喜你演出成功！”
“怎样！我男子汉说话算数吧！我也在舞台上演出了！”妈妈高兴地点了点头。
那夜十分宁静，星空格外明亮。灯光下，我在日记本上写了一句话：今日，我如愿以偿，实现了四年前许下的心愿。我好开心呀﹗
在我的记忆里，我参加过许多活动，但令我至今还记忆犹新的是一场兴趣班的汇报演出。
那是我二年级快结束的时候，教我古筝的赵老师对我和另一个学生说：“我们要办一个汇报演出，你们好好准备一下 洞庭新歌，咱们用这个演出！”我听了，又兴奋，又害怕。兴奋的是我终于能上台演出了。害怕的是第一次表演，我能行吗？时间过得很快，汇报演出的日子说到就到了。我来到场地一看：“哇，不是吧，这么多人！”我的心里立刻没了底。这时，赵老师招手示意我俩上去弹，我心想：啊，我们是第一个？我本来还想借鉴借鉴人家的经验呢！不过，我还是壮着胆儿走了上去。一开始弹，我很紧张，生怕弹错了一个音。这时，我抬起头，看见妈妈正微笑着看着我，好像在说：“宝贝，你行的！”于是，我便轻松地弹了起来。美妙的声音像流水般从我的手指端泻了出来。连我自己都不敢相信我弹得这么好。一曲终了，台下的人热烈地鼓起了掌来，我心里像抺了蜜一样甜。
虽然这件事已经过去了，但我还是总会想起它，因为是它让我克服了紧张这个坏毛病，并对自己做事情更有自信了。
去年我校为了庆祝元旦，就举行了一次元旦会演。
那天，我早早的来到校园，刚踏进大门，只见彩旗飘扬，气球高挂，一派热闹的景像。
大约8：10分，主持人宣布演出开始，首先上场的是一些大哥哥和大姐姐们跳的街舞，棒极了，接着是幼儿年级的节目，他们虽然很小，但是跳得翩翩起舞，多姿多彩。很吸此观念的眼球，下面一年级、二年级节目也很精彩，三年级是团体表演，一上场就风度翩翩，姿态优美，共组成了“开、二、小”三个字。他们的拉拉队更是让人笑破肚皮。终于到我们表演了，真是既开心又激动，觉得自己总是跳不好。但又想：要为集体，努力吧。说完：“就开始表演了，我们随着乐曲，努力的跳着觉得自己像仙女一样美……
舞台，我觉得我们班跳得不错，可当看完六（2）班的节目，我失望了，他们全班一会变成蝴蝶一会儿变成月季，美丽极了，我对他们夸赞不已。
在放学时，我问老师是第几？老师说：“下午才能知道。但是我想：我们是最棒的。
为了迎接无锡市少代会的胜利开幕，展示少先队员的精神风貌，锡山区教育局在乡镇企业博物馆组织了盛大的庆祝表演。我们学校的节目“陆羽游斗山”有幸被选中，参加演出。而我就是这个节目的主角——陆羽。
“陆羽游斗山”是一个综合类的节目，有歌曲，舞蹈、茶艺表演、书法展示等。经过一个月的紧张排练，想到将要登上庄严而华美的舞台，我的心中充满了无比的向往。
5月18日，这一天终于来到了。乡镇企业博物馆里临时搭起了一个长方形的舞台，无锡教育局、锡山教育局的领导、各学校代表和其他的热心观众坐在台下，人头攒动，很是热闹。我们穿着演出服，惴惴不安地等待表演。我们的节目是最后一个，当主持人报完幕，李浩和沈艺文从容地走上台，开始介绍太湖翠竹，随着他们的介绍，我这位穿越时空的茶圣——陆羽，迈着悠闲的步伐怀着忐忑不安的心情上场了。这时台下的观众看见我一身戏装，不由得热烈鼓掌。望着一双双赞许有加的眼睛，我紧张的心渐渐平静下来，边说边演……优美的采茶舞曲在耳边响起，节目临近尾声，伴舞的同学翩翩起舞，我的重头戏也开始了——现场题词。当我挥毫写下第一个大字“香”时，台下响起了热烈的掌声，我一气呵成“香飘四海”几个大字轰动了全场，雷鸣般的掌声响彻整个乡镇企业博物馆的上空，久久回荡……
这真是一场令我终生难忘的演出啊！
无锡市富山春居怎么样？有什么好玩的地方？
一直以为闹市区的阳春巷除了咖啡馆、酒吧就是西餐厅，没想到还有一家传统的茶馆。富山春居的名字蛮有意思的，估计是来自《富春山居图》吧。环境还是不错的。一楼是散座。二楼有包厢，隔以布帘。店外也有露天位置。内部装修风格也是挺古色古香的。茶的价位感觉还可以。点上一壶细细品味一下午，跟朋友小聚聊聊天，或者就自己发发呆看看书也是挺修身养性的。茶的种类也算丰富。有绿茶如碧螺春、西湖龙井、安吉白茶、阳羡雪芽、野生黄山毛峰，红茶如云南滇红、正山小种、祁门红茶、福建闵红、金骏眉，白茶如福鼎白茶、白牡丹、寿眉，岩茶如肉桂、大红袍，普洱茶也分生茶和熟茶。还有一些经常在古装宫廷小说里面看到的茶叶名词，比如六安瓜片啦，太平猴魁啦，太湖翠竹啦，居然还有一种叫女儿红。据说这些茶叶都是限量供应的，是由大师们亲自制作的。价格倒是还可以。个人觉得这里的滇红比较适合我，味道没有想象中那么烈，淡金黄的色泽，香气也是淡淡的。喝茶也有另外的茶点出售，比如瓜子、花生、水果和点心。感觉还是专心喝茶比较好。店家介绍说她们家还有茶术的学习和培训。也时不时会举办一些传统文化的沙龙活动。总体来说是一个蛮注重传统文化熏陶的地方，感觉比较高大上咯。这家一直路过的，这次正好有朋友邀约不知道去哪里喝茶，就定了这家。这家有我爱喝的福鼎白茶，特别推荐老白茶和铁观音，虽然价格比一般的茶贵，因为不是外面批发的茶叶，是我们无锡太湖茶术大师亲自采摘制作，外面你想买也买不到，如果你自认为对茶有鉴赏能力不妨点来品尝。环境的话，一层二层都有包厢，可以过来谈谈事情聊聊天。无锡大大小小各种茶室去过很多，个人觉得这家属于茶好过环境，爱好喝茶的朋友不妨一去，毕竟很大部分茶室茶叶并不怎么样。
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如何区分红茶和绿茶
问题一：如何辨别红茶与绿茶？ 绿茶泡出的水是绿色的，红茶泡出的水是红褐色的，这是最简单的辩别它们的方法，还有就是绿茶是凉性的，适宜夏天喝，而红茶是热性的，适宜冬天喝。
问题二：茶叶怎么判断出是红茶还是绿茶呢？？ 茶叶之分红茶和绿茶，并不是因为加工前就有红茶、绿茶之分，而是在加工过程中，制成了红茶和绿茶。
2
红茶是经过发酵制成的。新鲜茶叶经揉捻，发酵，茶叶中的叶绿素被破坏了，绿色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了红色。这就是红茶之所以泡出茶来是红色的原因。
3
制作绿茶没有经过发酵，人们把新鲜茶叶放在铁锅里加热快炒，这样只把茶叶里的水分蒸发了，叶绿素并没有完全被破坏。
4
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩；而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
问题三：红茶和绿茶的区别 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
问题四：红茶与绿茶的泡法有何区别 红茶开水，绿茶90度水。
问题五：绿茶和红茶有什么区别？哪些茶属于绿茶啊？哪些茶属于红茶啊？ 茶叶的种类
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。
将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：
基本茶类:
绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、 *** 尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”......>>
问题六：红茶、绿茶、黑茶是怎么区分的，工艺有什么不同？ 红茶： 红茶属于全发酵茶，以一芽二或三叶为原料，经过萎凋、揉捻’在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理的四个工艺程序而制成的茶叶成为红茶。在发酵过程中茶叶中的多酚类物质经氧化生成红茶色素，使红茶具有汤红叶红的特点。红茶又分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三类。红茶深受欧美各国消费者的欢迎，是世界茶叶贸易的最大宗产品，是我国第二大茶类。 绿茶： 绿茶属于不发酵茶，是我国产区最广、产量最多、品种最佳的一类茶叶。绿茶的产量占我国茶叶总产量的70%左右。绿茶按照初制过程的杀青和干燥方式不同，可分为蒸清绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶和晒青绿茶4种。杀青是绿茶初制的关键工序，通过高温杀青，迅速钝化酶的活性，制止多酚类物质的酶性氧化，保持绿茶、绿叶、绿汤的特色。 黑茶： 黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。主要品种有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶。其中云南普洱茶古今中外久负盛名。 黑茶采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。渥堆是决定黑茶品质的关键工序，渥堆时间的长短、程度的轻重，会使成品茶的品质风格有明显差别。黑茶压制茶的砖茶、饼茶、沱茶、六堡茶等紧压茶，是少数民族不可缺少的饮料。
问题七：红茶和绿茶的功效分别是什么？什么样的人适合分别喝这两种茶？ 红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，
而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），
然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一
部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。
红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
红茶与绿茶的区别
绿茶－未发酵茶
绿茶独有的醒脑香气和保健功能，自古以来广为中国、日本和北非人民喜爱。绿茶的制法是在茶叶摘取后立即置於大铁盘烘乾脱水，使得深橄榄绿的色泽得以保存，避免进一步发酵，深化为棕褐色。
乌龙茶－半发酵茶
根据陆羽的「茶经」( Book of Tea )中所述，乌龙茶叶必须像是「摺绉如鞑靼人的马靴，卷曲如阉牛的垂皮，开展如山谷的晨雾初升。」乌龙茶的特性是叶片较大，为辗揉过的全叶。乌龙茶只需短暂的发酵过程，风味兼具绿茶的清香与红茶的平顺。
红茶－全发酵茶
红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在於茶叶是否经过发酵的程序。 至於为什N要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国 （武夷）载运绿茶至英国时，因长途的航行使茶叶意外地因氧化而发酵，然而西方商人却被这种甘苦味较重、颜色较深、气味芳香的「红茶」(black tea)深深吸引！从此中国便开始大量生产这种投好老外的「新式」茶。今日，发酵的红茶约占世界茶类产量的90%
（注：中国发酵红茶的早在10~13世纪的宋朝就已出现）。
茶与咖啡因的关系
茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一。而半发酵的乌龙茶，咖啡因含量大约只及红茶的一半。
当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。
哪些病人不宜饮茶
――患有便秘的人不宜饮茶。因为茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。
――患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
――患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。
――患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
――患有溃疡病的人不宜饮茶。因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二脂酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
――患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
――发烧时不宜饮茶。因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。
茶水疗疾别出心裁
茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。
――防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
――口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
――刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
――晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2―3毫升酱油......>>
问题八：红茶和绿茶的区别是什么？喝哪个更好？ 红茶属全发酵茶 是以适宜的茶树新牙叶为原料 经萎凋 揉捻（切） 发酵 干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 萎凋是红茶初制的重要工艺 红茶在初制时称为“乌茶” 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 中国红茶品种主要有 日照红茶、 祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，
红茶功效胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能
绿茶的话主要是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
问题九：红茶和绿茶是怎么区分的 绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
问题十：茶叶如何分类，哪些是红茶绿茶 （1）绿茶类是我国所有茶类中最古老的茶类，它产饮历史最长、产区最广、产量最大、品种最多、质量最优、出口数量最大的一个茶类。
我国19个产茶省（区）都生产绿茶，主要集中在浙江、安徽、江西诸省，其次是湖南、贵州、四川、湖北、广东等省区。我国绿茶产量约占全国茶叶总产量的70%左右，约占世界绿茶总产量的65%左右，约占世界绿茶出口量的70%以上。
绿茶类为不发酵茶，系采用茶树幼嫩鲜叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥等初制工艺将鲜叶加工成毛茶，再经复火、拣剔、筛分、风选等精制工艺将毛茶加工成商品茶。绿茶共同品质特征是“清汤绿叶”。我国较有代表性的绿茶主要有浙江西湖龙井、江苏太湖碧螺春、安徽黄山毛峰、江西庐山云雾、河南信阳毛尖等。绿茶内含物质丰富，营养价值高，药用功能全，保健功效佳，是我国饮用人数最多，消费量最大的一个茶类。绿茶性微寒，不宜空腹饮用，亦不宜饮用浓度过浓的茶汤，老人、幼童、孕妇及胃寒病人、服用铁剂类、抗生素类病人不宜饮用。
绿茶类按初制过程中杀青和干燥方式的不同分为炒青、烘青、蒸青、晒青等四类。
炒青类,包括长炒青、圆炒青、曲炒青、扁炒青和特种炒青。
长炒青，是一种长条形炒青绿茶，经精制后称为眉茶。
主要长烘青有粤绿、琼绿、桂绿、滇绿、黔绿、川绿、陕绿、豫绿、鹗绿、苏绿、杭绿、温绿、舒绿、屯绿、遂绿、婺绿、饶绿、赣绿、湘绿、闽绿、英德绿茶、五指山绿茶等。
圆炒青，是一种外表呈圆珠形的炒青绿茶。
主要圆炒青有浙江平水珠茶、泉冈、火军白、涌溪火青，江西窝坑茶等。
曲炒青，是一种条形卷曲的炒青绿茶。
主要曲炒青有江苏碧螺春，四川蒙顶甘露，贵州都匀毛尖，广东英德碧螺春、绒螺、鹤山古劳茶，湖南碣滩茶，浙江普陀佛茶，安徽黄山银钩、休宁松箩茶、台湾三峡碧螺春。
扁炒青，是一种外形扁平的炒青绿茶。
主要扁炒青有：浙江龙井、西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、杭州旗，安徽老竹大方、西涧春雪，贵州湄江翠片，四川竹叶青，江苏太湖翠竹、宜兴荆溪云片、镇江金山翠芽，云南大关翠华茶，台湾三峡龙井。
特种炒青，是一种炒青名茶，包括毛尖、雀舌、松针、眉形、剑形类炒青茶。
主要特种炒青有：广东英德毛尖、雨花茶、岩雾尖绿茶、梅县清凉山绿茶，广西凌云白毫，云南苍山雪绿、墨江云针，陕西 *** 毛尖，湖北保康松针，湖南古丈毛尖、韶山毛峰、江华毛尖，江西遂川狗牯脑、庐山云雾，福建雪芽、石亭绿，浙江绿剑、金奖惠明、余杭雀舌、华顶云雾、鸠坑毛尖、仙都香茗、天尊贡芽，安徽九华毛峰、白云春毫，江苏阳羡雪芽、南京雨花茶、无锡毫茶、二泉银毫。
烘青，是一种采用烘干方法使绿茶干燥的绿茶，我国各省均有生产。烘青绿茶分为条形、曲形、扁形、兰花形、菊花形、其它花型等。
条形烘青，一种采摘细嫩、加工精细的名茶，它包括雀舌形、雀嘴形、剑形、松针形、眉形等。
主要条形烘青绿茶有：广东英德大银毫茶、仁化银毫、乐昌白毛茶、广北银尖、连州毛尖、信宜合箩茶，广西桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖；云南南糯白毫、勐海佛香、峨山银毫，贵州龙泉剑毫、梵净翠峰，重庆永川秀芽、罗云翠茗，四川峨眉峨蕊、巴山雀舌、青城雪芽、陕西八仙云雾、 *** 银针，甘肃龙神翠竹、阳坝银毫，湖北采花毛尖、邓村云雾、英山天堂云雾、峡州碧峰、神农奇峰、随州东云毛峰，湖南洞庭春、韶山毛峰、安化松针，福建天山雀舌，江西婺源茗眉、灵岩剑峰、浮梁浮瑶仙芝、梁渡银针，浙江径山茶、浦江春毫、雁荡毛峰、松阳银猴、顾渚紫笋、天目青顶、望府银毫、开化龙顶、雪水云绿、香菇察白毫、安吉白茶、兰溪毛峰......>>下载本文
