黄瓜属于葫芦科植物，学名为Cucumis sativus。葫芦科是一种种类丰富的植物科，包括许多蔬菜和水果，如南瓜、西葫芦和甜瓜。黄瓜是一种一年生植物，具有爬蔓状的茎和大型卷曲的叶子。黄瓜是人们饮食中常见的蔬菜之一，其果实通常呈圆柱形，绿色或黄绿色，有时带有淡黄色条纹。黄瓜的果肉脆嫩多汁，味道清爽，富含水分和营养素。它是低热量、高纤维、富含维生素C、维生素K和钾的理想食物。黄瓜可生食或用于制作沙拉、凉拌菜和饮料。它也常用于面膜和护肤品，因为含有保湿和抗氧化的特性。总结来说，黄瓜属于葫芦科植物，是一种营养丰富、多功能的蔬菜。
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