黑木耳是着名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。
2.含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
3.含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。
4.含维生素k，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
5.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
6.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。
7.有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
注意事项
黑木耳有哪些营养功效呢？通过本文的介绍，大家对于黑木耳是否有了更多的了解呢？提醒广大朋友，黑木耳的好处很多哦，我们平时可以多吃一些。
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