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如何拔羊毛
2022-04-03 00:31:18 责编:小OO
文档

1、羊杀完后,先用冷水淋透羊身,使羊毛更加潮湿。有利于后期拔毛。

2、再把羊头(或是羊尾)放入准备好的开水里面,浸泡30秒到1分钟。使羊毛容易脱落。

3、把浸泡好的羊提出开水面(以免烫手)然后趁羊身上的水没冷下来进行拔毛。

4、再把羊尾(或是羊头)放入开水中,浸泡30到1分钟,提出拔毛。

5、尽可能拔完能拔的羊毛,再检查羊身,用胡须刀或是刀片把手拔不掉的羊毛刮掉。这样羊身就更干净。

6、拔完羊毛的的羊应是全身光滑,皮肤白而无细毛。这样的羊肉才鲜。

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