1、绿豆汤不一定要放糖，放糖的目的是为了调节口感，对清热消暑的功效没有影响。
2、绿豆汤有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。
3、绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
