焯不焯水都可以，看个人喜好。以下是炒秋葵的做法：食材准备：秋葵300克、里脊肉200克、油、盐、鸡精、姜、大蒜、葱各适量。1、准备材料。2、秋葵洗净，去掉顶部。3、锅内烧水，放入适量油和盐。4、水沸腾后放入秋葵焯水。

一般情况下，在烹制秋葵时需要先将秋葵焯水再炒，这样可以有效地去除秋葵表面的黏液，让炒出来的秋葵口感更佳。先将秋葵洗净，去掉两端的顶部和尾部；将秋葵放入沸水中焯水，焯水时间控制在1-2分钟左右；焯水后用凉水冲洗秋葵...

1、炒秋葵之前需要焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。2、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。

炒秋葵不是必须焯水，具体做法如下：准备材料：秋葵6条、蒜头2颗、盐适量、酱油适量、油适量、鸡粉适量。1、将秋葵洗干净，切成斜刀块。2、取两颗蒜头，拍碎去皮。3、开小火，锅内倒入适量食用油，待油温至5...

用猛火油爆至进味以后就可以起锅。炒秋葵，究竟需不需要绰水？正确的答案是要绰水的，好多人都不懂，不但没做绰水这1步，而且还没做绰水后泡浸这1步，这2步都没做怪不得炒下来的黄秋葵不好吃，如何大家都学会了...

一般来说，秋葵焯水一般需要三到五分钟，焯水至秋葵颜色变深即可出锅。如果长时间焯水，可能会让秋葵变得很软，影响口感。秋葵出锅后，会立刻浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了。这是保持秋葵酥脆爽口的关键。等...

炒秋葵需要焯水。炒秋葵之前进行焯水处理，能去除秋葵的苦涩味。注意要在秋葵焯水前，用温盐水浸泡15分钟，去除秋葵表面的杂质残留。不要将秋葵切开后再焯水，否则会破坏秋葵的营养。因为秋葵的黏液富有营养，如果切开秋葵后再...

秋葵虽然能生吃，但是口感上却不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感方能改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁，因此，在烹饪秋葵之前还是进行焯水处理为好。炒秋葵的做法：所需材料：秋葵300...

炒秋葵之前最好先焯水，这样可以去除秋葵的苦涩味，炒出来的秋葵味道会更好。在给秋葵焯水之前，最好把秋葵放在温盐水中浸泡15分钟，这样可以去除一些杂质残留，吃起来更健康、安全。秋葵秋葵喜欢温暖的环境，原产地印度，广泛...

秋葵炒鸡蛋的做法1、首先挑选长度在10厘米以内，表面绒毛比较多，颜色嫩绿的秋葵。2、将秋葵清洗干净。3、锅内加水烧开，加入半勺盐，滴几滴食用油，放入秋葵，焯水2分钟，将秋葵捞入凉白开水内。4、将秋葵去除根部，切成...