清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜...
清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜...
1、多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏,用刀刮鱼身上的尿液。2、身上打花刀,放入料酒,姜丝盐,腌制20分钟。3、姜丝葱丝,豆豉切碎,小米椒切碎,蒜末。4、盘子铺上姜丝葱丝。5、放上鱼,鱼上放入葱姜丝,豆豉小米椒蒜...
1、多宝鱼去鳞,去鳃,去肚洗净。2、在鱼身划上几刀,撒些盐抹在鱼的两面。3、撒些料酒,腌制10分钟入味。4、在大盘里放些姜片,葱丝。5、放上多宝鱼,撒些姜片,葱丝。6、锅里水开,放入鱼盘,大火蒸12分钟...
1、活鱼宰杀以后放置两三个小时,让蛋白质充分凝固以后再食用口感更鲜美;2、多宝鱼是无鳞鱼,所以身上的黏液较多,用盐搓洗几遍去除黏液可以有效去除鱼的腥味;3、蒸鱼的时候一定要等到水开以后再放入鱼蒸制,这时蛋白质...
步骤1将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。取一大盘,将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上,鱼身撒上姜丝。盘底铺上葱姜,使鱼和...
清蒸多宝鱼的制作过程:1、多宝鱼,清理干净,洗净。2、多宝鱼身上撒盐、料酒腌制片刻。3、然后放葱、姜,入锅蒸10分钟左右。4、倒掉蒸出来的水,拣去葱姜。5、在鱼身上放上葱末、蒸鱼豉油,淋上热油,加少许醋汁...
步骤1、多宝鱼宰杀去内脏,洗净沥干水份;2、盘内放几根葱段和姜片使鱼和盘子之间有空隙,可以使蒸气流通;3、在鱼身划几道柳叶刀,撒少许盐、白糖提鲜,上面放入葱段和姜片;4、锅中烧开水,放入锅中蒸8~9分钟,时间...
炒锅烧两勺的油烧到8,成熟的时候关火,趁着油还有余温,把蒸鱼豆豉倒进去,再加入少量的水。蒸鱼时间控制好最后烧热的豉鱼水,顺着鱼盘的边缘倒进去,如果想要美观一些,可以采用香菜进行摆盘,这样清蒸的多宝鱼就做好了...
清蒸多宝鱼这样做:多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出...