1)将猪脚清洗，剁开。2)锅中添加生姜片，米酒烧开，放入猪脚略煮10分钟捞起来。3)捞起来后快速将猪脚丢进准备好的冷水中清洗一会儿，使猪蹄更颇具延展性。4)待猪蹄凉透，放入六七成热锅中内油炸。5)待色调略变后，转...

1.猪蹄整理好（如果杂毛一下子弄不干净，可以先焯水，再去，感觉会比较好弄）、放葱、姜片，清水。2.焯水。3.冲洗干净，再稍稍去下杂毛，沥水。4.锅中放少许油，用炒勺将少许香油烧热，放入炸成紫红色时放汤调至浅...

1、猪蹄改刀后，放入加料酒的开水中焯3分钟.捞起,洗去污沫.2、黄豆洗净，和猪蹄入瓦罐中.加清水,水开改文火,炖40分钟.加盐、味精、胡椒粉调味3、续炖至汤汁呈白,撒小葱花即成。做法二炖猪蹄食材准备猪蹄、枣、胡...

一整只猪蹄可以用多种方式制作，包括烧、煮、蒸和炖等方法。其中最常见的做法是红烧猪蹄。首先，将猪蹄剁成小块并焯水，去除血水和异味。然后，在锅中加入适量的水、生姜片、葱段、料酒和少许盐，将猪蹄放入锅中，煮沸后...

做法步骤1猪蹄洗净备用2炒锅大火烧开水后放入少量料酒，下猪蹄焯水，去掉血沫3蒸锅放凉水加入少量料酒，葱段、2片姜，放入猪蹄，大火蒸1小时左右4凉锅、凉油、小火，放入冰糖，待冰糖刚完全融化冒泡时候（黄金时间大概...

做法：1.首先将黄豆放入到清水中清洗干净，然后再用清水浸泡约10分钟。2、将姜切片，葱切断，连同花椒、八角、干辣椒放到纱布中包好备用。3、将猪蹄放入到清水中清洗干净、沥干水分备用。4、锅内加入适量的清水，大火煮开...

猪蹄子的煮法：1、选择新鲜的猪蹄子一个，调味品提前准备好备用。3、取小碗，调入少许，生抽，老抽，白开水，冰糖调成汁。4、锅内倒入适量水，猪蹄，撒入生姜，香味，桂皮高压锅煮1个小时左右，可根据口感适当延长或缩短...

1、先就是把猪蹄清洗一下，把上面的毛什么的搞干净，然后放入冷水锅中，加热焯水一下，取出浮沫，就这样反复几次清洗。2、接着帮需要的调料准备好。3、把猪蹄放入一个煮锅中，加入清水，一定要末过猪蹄，接着把调料也加...

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。1、将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。2、热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。3、往炒锅中...

食材用料：啤酒酱油红烧酱油开水冰糖相克食物葱白姜相克食物香葱结八角猪蹄相克食物菜谱做法：1.将猪蹄洗净，剁开。2.锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3.捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水...